تاریخ:
کردستان/ بارش بیش از ۱۰ سانتی متری برف در گردنه ژالانه 
درس صد و چهارده
طرز تهیه مرغ دوغی ، متفاوت و خوشمزه
امروز قرار است دستور پخت غذایی را آموزش دهیم که با تهیه آن، طعم متفاوتی از مرغ را تجربه خواهید کرد. مرغ دوغی یک غذای سریع، متفاوت خوشمزه و در عین حال مناسب کسانی است که تایم زیادی برای پختن غذا ندارند ولی دوست دارند غذای خانگی نوش جان کنند.
در روش پخت مرغ با دوغ تمام بوی زهم مرغ به طور کامل از بین می‌رود و طعمی لذیذ و عالی پیدا می‌کند. پیشنهاد می‌کنیم حتما برای یک بار هم که از این روش برای پخت مرغ استفاده کنید و از خوردن آن در کنار غذای خانواده لذت ببرید.
مواد اولیه
مرغ ۴ تکه
کره ۳۰ گرم
دوغ ۲-۳ لیوان
نمک ۱/۴ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای‌خوری
زعفران ۲ قاشق سوپ‌خوری
روغن ۱ قاشق سوپ‌خوری
طرز تهیه
تکه های مرغ را داخل قابلمه ای که قرار است بپزید قرار دهید و به مرغ ها نمک و فلفل سیاه بزنید.
حواستان باشد چون دوغ هم نمک دارد به مرغ ها زیاد نمک نزنید.
دوغ ها را به مرغ ها اضافه کنید. انتخاب نوع دوغ به خودتان بستگی دارد. ترجیحا از دوغ گازدار استفاده کنید چون به پخت سریع مرغ کمک می کند.
مرغ ها را روی حرارت قراردهید تا ۴۰ دقیقه بپزد.
سیب زمینی ها را با پوست بشویید و داخل آب در حال جوش بریزید و ۵ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید و داخل یک سینی بریزید. سپس روی آن را نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و پیاز و روغن زیتون یا کنجد بزنید و داخل فر به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا کاملا کبابی شوند. این سیب زمینی ها کنار مرغ سرو کنید.
وقتی مرغ ها پخت، از قابلمه دربیاورید و روی آن کره و زعفران بمالید.
این مرغ را هم می توانید روی یک توری روی منقل کباب کنید تا بوی دودی به خود بگیرد یا اینکه در چدن سرخ کنید. انتخاب با شماست.
چدن را روی حرارت زیاد قرار دهید تا داغ شود و مرغ ها را روی آن بچینید و گریل کنید. زیر حرارت را متوسط کنید تا مرغ ها گریل شوند و این کار را برای هر دو طرف مرغ انجام دهید.
مرغ ها را کنار سیب زمینی های کبابی سرو کنید. نوش جان.
منبع: همشهری آنلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
راز وابستگی کودکان به یک عروسک یا پتوی همیشگی چرا بانی این مسجد فلک شد؟ مهم‌ترین صفت متمایزکننده افراد فوق‌العاده موفق چیست؟ ۸ چیزی که هرگز نباید داخل ماشین لباس‌شویی بیندازید چرا دموکرات‌ها «الاغ» شدند و جمهوری‌خواهان «فیل»؟ / ریشه ۱۵۰ ساله «نماد» دو حزب اصلی آمریکا «افسردگی سیرکادین» چیست؟ / نقش ساعت بیولوژیکی بدن در اختلالات خلقی کهن‌ترین داستان‌های بشر؛ از ملوان کشتی‌شکسته تا هفت خواهر آسمان وقتی یک سلاح هسته‌ای منفجر می‌شود چه اتفاقی می‌افتد؟ جام لیکورگوس؛ شیشه جادویی رومیان باستان که بعد از ۱۷ قرن هنوز هم شگفت‌انگیز است (+عکس) ۵ نشانه پنهان که می‌گوید در «حالت بقا» زندگی می‌کنید تفاوت پنیر موزارلا و پنیر پیتزا؛ کدام‌یک برای غذاهای مختلف انتخاب بهتری است؟ سیر تاریخی تغییر ساعت در تابستان‌ها راز قفل‌های ۲۵۰۰ ساله آرامگاه کوروش؛ چرا این بنا بدون ملات سرپا مانده است؟ (+عکس) طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی «قایق‌های باستانی» بعد از 1800 سال از عمق 7 متری زمین بیرون آمدند(+عکس)