تاریخ:
نوحهخوانی راغب در جمع کودکان سندورم داون 
درس پنجاه و هفت
طرز تهیه سرکه انگبین؛ نوشیدنی قدیمی و پرخاصیت
سرکه انگبین یکی از نوشیدنیهای قدیمی، سنتی و پرخاصیت ایرانی است.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن سرکه انگبین، سرکه و عرق نعناع را روی حرارت بگذارید تا چند جوش بزند. سپس بگذارید که این ترکیب از حرارت بیفتد.
وقتی کمی حرارت سرکه و عرق نعناع کم شد به آن عسل را اضافه کنید. سرکه انگبین را هم بزنید تا یکدست شود. سرکه انگبین را در بطری شیشهای در بسته در یخچال نگهداری کنید.
در ادامه با طرز تهیه سرکه انگبین به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای سرکه انگبین
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| عسل | یک و نیم لیوان |
| سرکه سیب یا انگور | 1 لیوان |
| عرق نعناع | 1 لیوان سر خالی |
مرحله اول: سرکه و عرق نعناع را ترکیب کنید
سرکه و عرق نعناع را در یک شیرجوش با هم ترکیب کنید. این ترکیب را روی حرارت قرار دهید و بگذارید به جوش بیاید. سپس آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم: عسل را به سرکه انگبین اضافه کنید
وقتی ترکیب سرکه و عرق نعناع از حرارت افتاد، عسل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایعی کاملا یکدست حاصل شود. شربت شما آماده است. آن را در یک بطری شیشهای ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
مرحله سوم: سرکه انگبین را سرو کنید
برای سرو سرکه انگبین آن را در یک لیوان بریزید. تا نیمه لیوان را با سرکه انگبین و نیمه دیگر را با آب سرد پر کنید.
طرز تهیه سرکه انگبین با نعناع تازه
برای آماده کردن سرکه انگبین با نعناع تازه میتوانید سرکه را با یک لیوان آب مخلوط کرده و برگهای نعناع تازه و شسته شده را به آن اضافه کنید.
بگذارید ترکیب به جوش بیاید و بوی نعناع در فضا پخش شود. سپس سرکه انگبین را صاف کنید و وقتی کمی از حرارت افتاد به آن عسل را اضافه کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه سرکه انگبین
برای آماده کردن سرکه انگبین لازم است نکات زیر را هم در نظر بگیرید:
سرکه انگبین تا 3 هفته در یخچال ماندگاری دارد.
در صورت تمایل میتوانید به جای عرق نعناع از عرق کاسنی یا رازیانه استفاده کنید.
در مصرف این شربت زیادهروی نکنید زیرا مقدار زیاد آن برای سلامت مضر است.
میتوانید به جای شکر از عسل استفاده کنید؛ هرچند خواص این نوشیدنی با عسل بسیار بیشتر است.
برای آماده کردن سرکه انگبین میتوانید هم از سرکه انگور و هم از سرکه سیب استفاده کنید.
سرکه انگبین هم خواص آرامشبخشی دارد و هم برای سلامت پوست استفاده دارد. البته این سرکه خواص بسیار زیاد دیگری هم برای کبد چرب و لاغری نیز دارد.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
چگونه ممکن است بیابانها در کنار اقیانوسها تشکیل شوند؟ از کلئوپاترا تا خرمسلطان؛ ۱۰ ازدواج جنجالی که تاریخ اروپا را زیر و زبر کرد چرا جوراب فوتبالیستها سوراخ است؟ هشدار یک متخصص به والدین: گاهی رفتارهای طبیعی سنین رشد، به اشتباه برچسب اختلال میخورند قیمه نجفی اصل ؛ نذری عربها در جنوب + دستور تهیه برای ۱۰۰ نفر نان سنگک از کجا آمده؟ رومیان باستان چگونه کولوسئوم را در گرمای طاقتفرسا خنک نگه میداشتند؟ چرا ایرانیان در کربلا همراه امام حسین نبودند؟ اگر «ساعت هوشمند» را به یک «موز» ببندیم چه میشود؟ جنگافزارهایی از جنس آتش و نابودی؛ قدرت فراتر از تصور سلاحهای اساطیری چه عواملی باعث افسردگی میشود؛ ۶ مورد از عوامل افسردگی رومیان باستان چگونه شیفتۀ «موی بلوند» شدند؟ ۵ دستورالعمل جادویی برای خوشبو کردن طبیعی فضای منزل ۶ بلای طبیعی که مسیر تاریخ بشر را تغییر دادند چرا لباس تیم ملی فوتبال هلند نارنجی است؟ نگاهی به فلسفه و پیشینه تاریخی