تاریخ:
دیدار و گفتوگوی عراقچی و دبیرکل سازمان ملل 
درس نود و هفت
طرز تهیه املت سیب با طعمی متفاوت برای صبحانه
املت یکی از اولین انتخابها برای صبحانه است اما مجبور نیستید به انواع قدیمی و تکراری املت برای صبحانههای خود رضایت دهید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن املت سیب، سفیده تخممرغ را با شکر خوب هم بزنید تا سفت و فومی شود، سپس آرد، بیکینگ پودر، نمک، شیر، زرده تخممرغ و آب لیمو را در یک ظرف دیگر خوب با هم ترکیب کرده و در نهایت آن را با سفیده تخممرغ هم زده ترکیب کنید.
سیبها را پوست گرفته و به صورت خلالی نازک خرد کنید. در ماهیتابه کره را ذوب کرده، مایه املت را بریزید و برشهای سیب را روی آن بچینید. املت را 10 در فر بگذارید تا روی آن طلایی شود.
در ادامه با طرز تهیه این املت به صورت گامبهگام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای املت سیب برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| سفیده تخممرغ | 2 عدد |
| شکر سفید | 4 قاشق غذاخوری |
| آرد همه منظوره | 3 قاشق غذاخوری |
| بیکینگ پودر | ¼ قاشق چایخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| شیر | 3 قاشق غذاخوری |
| زرده تخم مرغ هم زده | 2 عدد |
| آب لیمو | 1 قاشق غذاخوری |
| کره | 1 قاشق چایخوری |
| سیب | 1 عدد بزرگ |
| پودر دارچین | ¼ قاشق چایخوری |
مرحله اول: فر را از پیش گرم کنید
فر را با درجه حرارت 175 درجه سانتیگراد گرم کنید.
سفیدههای تخممرغ را با همزن برقی خوب هم بزنید تا فرم بگیرند و سفت شوند.
3 قاشق از شکر را به سفیدهها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا سفت و فومی شود.
مرحله دوم: مواد را مخلوط کنید
در یک کاسه دیگر آرد، بیکینگ پودر و نمک را خوب با هم مخلوط کنید و شیر را هم به این مواد اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
زرده تخممرغ و آب لیمو را هم به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در نهایت سفیده تخممرغ هم زده را هم به مواد اضافه کنید و با قاشق چوبی آن را با دیگر محتویات مخلوط کنید.
مرحله سوم: سیب را آماده کنید
سیب را پوست بگیرید، هستههای آن را جدا کرده و در نهایت آن را به صورت خلالهای نازک برش دهید.
در یک ماهیتابه کره را ذوب کنید، سپس مایه املت را به صورت یکنواخت در ماهیتابه پخش کنید.
خلالهای سیب را روی آن بچینید، سپس 1 قاشق باقی مانده از شکر و دارچین را روی آن بپاشید.
مرحله چهارم: املت را بپزید
ماهیتابه را برای 10 دقیقه در فر بگذارید تا زمانی که سیبها قهوهای روشن یا طلایی رنگ شوند.
سپس آن را از فر بیرون آورده، برش دهید و سرو کنید.
نکات و فوتوفن های طرز تهیه املت سیب
برای آماده کردن املت سیب نکات زیر را هم در نظر بگیرید:
میتوانید این املت را به جای فر در ماهیتابه با در بسته و شعلهپخشکن هم آماده کنید.
در صورت تمایل میتوانید مایه املت را مانند خاگینه در ماهیتابه سرخ کنید و سپس خلالهای سیب را کاراملی کرده و روی مواد بریزید.
میتوانید در صورت تمایل پوست سیب را جدا نکنید و برشهای سیب را با پوست در املت بریزید.
اگر املت را در ماهیتابه میپزید و نمیخواهید خیلی پف کند، میتوانید بیکینگ پودر و آرد را از مواد آن حذف کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
دستمزدهای فیلمفارسی چگونه جابجا شد؟/ فردین گرانترین بازیگر بود چرا ظل السلطان، پسر بزرگ ناصرالدین شاه به پادشاهی نرسید؟(+عکس) پارادوکس شادی و اندوه؛ چرا پشت تحولات مثبت، سوگی پنهان نهفته است؟ این ۶ عادات قدیمی نظافت را کنار بگذارید عجیبترین عادتهای مردم ایتالیا که گردشگران را غافلگیر میکند «کوروش» به چه معناست؟ / معمای ادامهدار نامی با پیشنه ۲۵۰۰ ساله کفش پاشنه بلند زمانی نماد قدرت و ثروت مردان بود! طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی در ۵ دقیقه؛ خوشمزهتر از رستورانیها! غذاهایی که دنیا را فتح کردهاند؛ ۲۰ غذای محبوب از شرق تا غرب جهان محبوبترین نوشیدنی خلیجفارس را میشناسید؟ شیشه ناز؛ غذای محلی ساری با ترکیبی از گوشت، انار و گردو ساسانیان چگونه فروپاشیدند؟ بهترین روش برای یخ زدایی گوشت، مرغ و ماهی چیست؟؛ این کار اشتباه است چطور خودمان را به مطالعهکردن عادت بدهیم؟ حتی وقتی انگیزه نداریم یک بشقاب زولبیا امکلثوم را به دنیای خوانندگی کشاند