.png "عصر ایران")
۳۰ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۳۰ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۰:۱۴
علیرضا دبیر: زودتر از برنامه قهرمانی جهان را کسب کردیم (فیلم) اصطلاح نه سیخ بسوزه نه کباب از کجا می آید؟
شجاع السلطنه پسر فتحعلی شاه، زمانى حاکم کرمان بود. او در آنجا متوجه شده بود که ترکه های نازک انار می‌توانند نقش سیخ کباب را ایفا کنند. و کباب بر سیخی که چوبش انار باشد خوشمزه تر هم می‌شود.
شجاع السلطنه پسر فتحعلی شاه، زمانى حاکم کرمان بود. او در آنجا متوجه شده بود که ترکه های نازک انار می‌توانند نقش سیخ کباب را ایفا کنند. و کباب بر سیخی که چوبش انار باشد خوشمزه تر هم می‌شود.
بدین جهت پخت کباب با چوب انار را باب کرد که در کرمان به «کباب حسنی» معروف شد؛ و حاکم وقتی میل کباب داشت به نوکرها میگفت: طوری کباب را بگردانید که نه سیخ بسوزد نه کباب.این دستور او بعدها ضرب‌المثل شد و در واقع مصداق همان اعتدال است که این روزها ورد زبان این و آن شده است.
مرورقدیم
لینک کوتاه: کپی لینک
اولین روز مدرسه؛ اضطراب کودک، مسئولیت بزرگسالان؟ هشدار بهداشتی شوکه کننده در کانادا: احتمال آلودگی حداقل هزار بیمار به ایدز و هپاتیت داستان زنی خودساخته؛ از کارگری در خط تولید تا تامین‌کننده قطعات اپل چابهار زیر فشار تحریم جدید آمریکا شان پن در حاشیه نماز جمعه تهران – خرداد ۱۳۸۴ (عکس) حملات آمریکا به قایق‌های ونزوئلایی/ ترامپ: کاراکاس بهای «غیرقابل محاسبه» پرداخت می‌کند ۳۰ هزار پزشک از «درمان» فراری‌اند معاون سازمان بسیج: جوانان ما در جنگ ۱۲ روزه عمق جنایات دشمنان را دیدند نیما یوشیج و پسرش شراگيم در حال شنا در دریا در دهه سی (عکس) زیدآبادی: هفتۀ جاری حیاتی است؛ امیدوارم پزشکیان با دست پر از نیویورک باز گردد وقتی مدرسه کابوس می‌شود: درک و مدیریت ترس کودکان از رفتن به مدرسه روزنامه شهرداری : اسنپ‌بک میخ آخر بر تابوت برجام بود اگر بدنتان بوی بد می‌دهد، این ۳ ویتامین را بخورید روزنامه فرهیختگان: کسانی که پیشنهاد می کنند پزشکیان با ترامپ دیدار کند، سواد سیاسی ندارند مهریه پس از فوت زن به چه کسانی می‌رسد؟