مواد لازم:
ران مرغ |
6 تکه |
آرد سفید |
3 قاشق سوپخوری |
ادویه کاری |
2 قاشق سوپخوری |
نمک |
1 قاشق چایخوری |
فلفل سیاه |
1 قاشق چایخوری |
تخم مرغ |
2 عدد |

روش تهیه
برای تهیه ی خمیر کنتاکی باید آرد سفید ادویه ی کاری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را در آن بشکنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود و خمیر سفتی به دست آید.
با چنگال چندین سوراخ روی رانهای مرغ ایجاد کنید بعد در این مخلوط قرار دهید و زیرورو کنید تا رانها کاملاً به مواد آغشته گردند. آن گاه درون ظرف در بسته بگذارید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
درون قابلمه ای روغن بریزید تا کاملاً داغ شود روغن باید به اندازه ای باشد که روی مرغ را بگیرد . سپس رانها را در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر