مواد لازم:
   
|                  ران مرغ | 
                    6 تکه | 
|                  آرد سفید | 
           3 قاشق سوپخوری         | 
|                  ادویه کاری | 
           2 قاشق سوپخوری     | 
|                     نمک | 
           1 قاشق چایخوری | 
|                 فلفل سیاه | 
           1 قاشق چایخوری    | 
|                   تخم مرغ | 
                   2 عدد | 

روش تهیه
برای تهیه ی خمیر کنتاکی باید آرد سفید ادویه ی کاری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را در آن بشکنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود و خمیر سفتی به دست آید.
 
با چنگال چندین سوراخ روی رانهای مرغ ایجاد کنید بعد در این مخلوط قرار دهید و زیرورو کنید تا رانها کاملاً به مواد آغشته گردند. آن گاه درون ظرف در بسته بگذارید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید.
 
درون قابلمه ای روغن بریزید تا کاملاً داغ شود روغن باید به اندازه ای باشد که روی مرغ را بگیرد . سپس رانها را در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.
                                                      پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر