.png "عصر ایران")
۲۳ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۲۸
لحظه کشته شدن تیرانداز دوم در استرالیا توسط پلیس (فیلم) کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی میخورد؟
دکتر محمدصادق عرب، متخصص علوم و صنایع غذایی، مدرس دانشگاه و مدیر کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه یک کارخانه صنایع غذایی میگوید: وجود کاغذهای سفید رنگی که با نام علمی پارچمنت روی برخی از انواع پنیرهای ظرفی استفاده میشود صرفا برای پخش و توزیع تدریجی و بهتر نمک افزوده از سطح این کاغذها به داخل بافت پنیر و آبگیری بهتر محصول است و گاهی نیز برای جلوگیری از رشد کپکها، این کاغذها یا روکشهای مومی پنیرها را به مواد نگهدارنده قارچکش آغشته میکنند.
به گزارش خبرآنلاین، او ادامه میدهد: دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی و مشاور و مدرس در صنعت لبنیات در گفتوگو با خبرآنلاین میگوید: با توجه به این که همه فرآوردههای لبنی فسادپذیری بالایی دارند، برای جلوگیری از هجوم میکروارگانیسمها و کاهش بار میکروبی، باید طی فرآیندهای حرارتی، پاستوریزه یا استریلیزه شوند.
استفاده از مواد نگهدارنده در پنیرهای تازه مثل پنیر خامهای و پنیرهایی که نام اولترافیلتراسیون یا UF روی بستهبندی آنها درج شده است، مجاز نیست. در حالیکه استفاده از مواد نگهدارنده و برخی افزودنیها در انواع دیگری از پنیرها مثل پنیر صبحانه و پنیر پیتزا که روی بستهبندیشان عبارت «فرآوریشده» یا «پروسس» درج شده در حد استاندارد و متعارف مجاز است.
لینک کوتاه: کپی لینک
واکنش ایران به حمله در استرالیا: حمله خشونتآمیز را محکوم میکنیم حمله سیدنی و پیامدش! تمدید مهلت ثبتنام آزمون کارشناسی ارشد شوک به استقلال؛ دیدیه اندونگ قراردادش را به صورت یکطرفه فسخ کرد پیشبینی بارش برف و کولاک برای ارتفاعات تهران/ هوای تهران ۵ درجه سرد میشود تیپ هنری «سوگل طهماسبی» در رونمایی کتاب «من شاعر نیستم» (عکس) کامبک تراکتور مقابل پیکان؛ شاگردان اسکوچیچ موقتاً به رده سوم جدول صعود کردند تکذیب آمار امیرحسین ثابتی درباره زندانیان مهریه چالشهای ساپینتو برای دیدار با غولکش لیگ؛ معمای جانشین اندونگ و جنگ دروازهبانی در استقلال میلان در سنسیرو متوقف شد؛ تساوی ۲ بر ۲ مقابل ساسولو و توقف بد موقع صدرنشینی سریال ناتمام مانده «قهوه تلخ» پس از 13 سال بازی میشود؟ برخی از مدارس فیروزکوه دوشنبه غیرحضوری شد دعوت رسمی از اندونگ به تیم ملی گابن؛ هافبک استقلال ۴ بازی حیاتی را از دست میدهد تحقیقات تازه در پرونده مرگ خواننده معروف ترکیه دیدار ویارئال و لوانته لغو شد؛ وضعیت هشدار قرمز برای بارندگی شدید در اسپانیا