.png "عصر ایران")
۱۵ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۷:۰۱
طرز پخت 200 کیلوگرم مرغ سوخاری طعم‌دار در بانکوک (فیلم) کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی می‌خورد؟
شاید برای شما هم سوال باشید که کاغذ روی پنیرهای ظرفی به چه دردی می‌خورد؟
دکتر محمدصادق عرب، متخصص علوم و صنایع غذایی، مدرس دانشگاه و مدیر کنترل کیفیت و تحقیق و توسعه یک کارخانه صنایع غذایی می‌گوید: وجود کاغذهای سفید رنگی که با نام علمی پارچمنت روی برخی از انواع پنیرهای ظرفی استفاده می‌شود صرفا برای پخش و توزیع تدریجی و بهتر نمک افزوده از سطح این کاغذها به داخل بافت پنیر و آبگیری بهتر محصول است و گاهی نیز برای جلوگیری از رشد کپک‌ها، این کاغذها یا روکش‌های مومی پنیرها را به مواد نگهدارنده قارچ‌کش آغشته می‌کنند.
به گزارش خبرآنلاین، او ادامه می‌دهد: دکتر حمید خسروی، متخصص علوم و صنایع غذایی و مشاور و مدرس در صنعت لبنیات در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: با توجه به این که همه فرآورده‌های لبنی فسادپذیری بالایی دارند، برای جلوگیری از هجوم میکروارگانیسم‌ها و کاهش بار میکروبی، باید طی فرآیندهای حرارتی، پاستوریزه یا استریلیزه شوند.
استفاده از مواد نگهدارنده در پنیرهای تازه مثل پنیر خامه‌ای و پنیرهایی که نام اولترافیلتراسیون یا UF روی بسته‌بندی آنها درج شده است، مجاز نیست. در حالی‌که استفاده از مواد نگهدارنده و برخی افزودنی‌ها در انواع دیگری از پنیرها مثل پنیر صبحانه و پنیر پیتزا که روی بسته‌بندی‌شان عبارت «فرآوری‌شده» یا «پروسس» درج شده در حد استاندارد و متعارف مجاز است.
لینک کوتاه: کپی لینک
یک میلیارد دلار برای نیمار؛ تاجر برزیلی وصیت کرد اجرای حکم اعدام یکی از عوامل شهادت شهید رضایی در سمیرم خانه به دوش و غرق در بدهی؛ آینده مبهم استقلال خوزستان با مشکلات مالی یونیسف: ۷۰۰ هزار کودک در غزه از تحصیل محروم هستند المپیک به ویترین ترامپ تبدیل می‌شود؟ انتقاد روزنامه‌های آمریکایی از میزبانی لس‌آنجلس بازگشت ستاره سابق؛ «تیاگو آلکانتارا» به کادرفنی بارسلونا پیوست درخشش بانوی تیرانداز ایران؛ «هانیه رستمیان» در رتبه هشتم جهان پاکستان: در صورت وقوع درگیری دوباره با هند، نتیجه ۶۰ بر صفر خواهد بود ناکامی جوکوویچ ادامه دارد؛ آلکاراس طلسم شکست‌ناپذیری او را باطل کرد محبی در اوج؛ از درخشش در روسیه تا گلزنی در تیم ملی فینال بسکتبال زیر ۱۶ سال آسیا؛ جدال چین و استرالیا برای قهرمانی ضرب و شتم یک محیط بان در شمیرانات (+عکس) جنگ در خط حمله استقلال؛ «آزادی» از غیبت رقبا برای فیکس شدن استفاده کرد سندرز: کمک نظامی به اسرائیل باید متوقف شود فرمانده کل ارتش: دشمن نتوانست توان هسته‌ای ایران را به کلی از بین ببرد/ توطئه‌های دشمن هنوز تمام نشده