تاریخ:
راهکاری سریع برای نوسازی موتورسیکلتهای فرسوده 
درس نود و سه
طرز تهیه سس رمولاد ، سس فرانسوی
سس رمولاد برای تهیه ی سس غذا رستورانی ساده خیارشور و جعفری و کرفس را ریز خرد کنید و با مایونز مخلوط کنید این سس به مصرف سالادها و گوشت ها سرد پخته شده می رسد.
سس رمولاد
مواد لازم :
خیار شور ریز خرد شده در حدود ۱۰۰ گرم
دو پیمانه سس مایونز
جعفری و کرفس خرد شده یک تا دو قاشق
طرز تهیه :
سس مایونز را با جعفری و کرفس و خیار شوری که ریز خرد کرده ایم و با آب لیموترش و نمک و فلفل مخلوط میکنیم. این سس برای سرو سالادها و غذاهای گوشتی و غذاهای سرد مناسب هستند.
نکته : با آب و پودر ژلاتین و اسانس هم میتوانید این پیش غذای ژلاتینی را تهیه کنید ولی با آب مرغ خوشمزه تر و مغذی تر میشود و روشی برای ترغیب کودکان برای خوردن غذاهایی است که شاید از آن امتناع می کنند .
نکته : برای تهیه این پیش غذا از قالبهای تزیین کوچک هم می شود استفاده کرد. و در این صورت میتوانید برای تزیین کنار دیس و سینی غذاهای اصلی هم از آن بهره ببرید.
نکته : به جای مواد فوق میتوانید از کالباس و گوشت و مرغ خرد شده و یا مواد دلخواه مانند ذرت و براکلی و فلفل دلمه ای خرد شده و شوید و سبزیجات معطر دیگر و هویج رنده شده و یا خرد شده و مارچوبه و قارچ و کلم دکمه ای پخته و استفاده کنید .
نکته : میتوانید مواد را طبقه طبقه بچینید و یا مواد را داخل هم مخلوط کنید و در همبچینید و البته مراقب باشید که ترکیب رنگی متفاوتی را تشکیل دهند تا جالب تر شود.
نکته : برای سبزیجاتی که قراره ژلاتینه شوند بهتر است بخارپز کنید و سپس شوک برودتی دهید تا رنگشان حفظ شود. به این ترتیب که در مدت زمان کوتاه تری بپزید تا آب یخ روی آن باز کنید تا شوک ببیند. سبزیجات له نشوند و شکل شان را از دست ندهند و بعد بلافاصله آب داغ را تخلیه کرده و آب یخ روی آن بریزید تا شوک شود.
منبع: عصرایران
لینک کوتاه: کپی لینک
گزارشی از ثروت افسانهای ساسانیان سه راهکار یک متخصص مغز و اعصاب برای ترک عادتهای بد ۷ تئوری توطئه که واقعیت داشتند؛ از باتریگیت تا گربههای سایبورگ سیا نماز خواندن سربازان هیتلر در جنگ جهانی دوم (+ عکس) آیا میدانستید با دل مرغ هم میشود کباب کوبیده درست کرد؟ نامهای که آمریکا را به سمت ساخت بمب اتم برد؛ اینشتین چه نقشی در آغاز پروژه منهتن داشت؟ بدترین اشتباهی که والدین در گفتوگو با نوجوانان مرتکب میشوند کوکو چغترمه؛ صبحانه عروسی رشتی ها حماسه سورنا / روزی که امپراتوری روم بر زمین ایران زانو زد عزت نفس چیست؟ آموزش گامبهگام تقویت عزت نفس و نکات کلیدی گردو پیاز کرمانی؛ غذای سنتی ساده اما خوشمزه و مقوی وجدان چیست؟ به زبان ساده؛ راهنمای درونی برای مسئولانهتر زندگی کردن روشهای افزایش اعتمادبهنفس به زبان ساده؛ از هدفهای کوچک تا پذیرش اشتباه ۶ فیلم علمی تخیلی که کریستوفر نولان توصیه میکند تماشا کنید زیر «تختجمشید» چه خبر است؟/ رازهای مهندسی یک بنای ۲۵۰۰ ساله (+ عکس)