تاریخ:
لحظه برخورد قطار مسافربری با تراکتور حامل کاه در لهستان 
درس هفتاد و پنج
طرز تهیه سوپ سرد تابستانی
سوپ سرد نوعی سوپ بسیار خوشمزه و خنک تابستانی است که از ترکیب حبوبات با ماست تهیه میشود.
سوپ یکی از محبوب ترین پیشغذاهای دنیاست که در بسیاری از رستورانها به صورت پیشغذا و غذای اصلی در انواع و طعمهای گوناگون سرو میشود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و میتواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی بهخصوص وعده شام باشد.
به گزارش فرارو؛ سوپ معمولا غذایی مناسب برای فصلهای سرد سال مثل پاییز و زمستان است و در فصل تابستان و گرما تمایل زیادی برای خوردن سوپ نیست. سوپ سرد نوعی سوپ بسیار خوشمزه و خنک است که طعم متفاوتی دارد و برای شما که دوستدار سوپ هستید، یک گزینه مناسب در فصل گرما است. پیشنهاد میکنیم به جای خوردن آبدوغ خیار در تابستان اینبار سوپ سرد را امتحان کنید که مقویتر است و ارزش غذایی بالایی دارد، پس در ادامه این مطلب با طرز تهیه سوپ سرد همراه ما باشید.
مواد لازم برای پخت سوپ سرد
گندم: نصف پیمانه
عدس: 1 پیمانه
نخود: نصف پیمانه
شوید تازه و خرد شده: 1 پیمانه
ماست ترش: 2 پیمانه
سیر: 3 حبه
نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری
یخ: به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
طرز تهیه سوپ سرد
برای درست کردن این سوپ خوشمزه ابتدا گندم، نخود و عدس را که از قبل خیس دادهاید، به صورت جداگانه با آب و کمی نمک بپزید و بعد از اینکه کاملا پختند و له شدند، آنها را آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود.
در مرحله بعد ماست را داخل یک کاسه مناسب بریزید و کمی آب سرد به آن اضافه کنید و هم بزنید تا رقیق شود. نباید زیاد آب بریزید که بیش از حد شل نشود.
حالا نخود، عدس و گندم پخته را به کاسه ماست و آب اضافه کنید. سیر رنده شده، شوید تازه خرد شده و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر به دلخواه کمی یخ به کاسه اضافه کنید و روی سوپ را با نعناع خشک تزیین کنید، نوش جان.
لینک کوتاه: کپی لینک
بینالنهرین چگونه به مهد تمدن تبدیل شد؟(+عکس) اولین نخبههای تهران خانه تهرانیهای قدیم چطور روشن میشد؟ / آداب جالب روشن کردن چراغ در خانه و مغازه «آرامگاه غولها» بعد از حدود 3 هزارسال از زیر بوتهها بیرون آمد(+عکس) چرا بعضی رنگها حالمان را خوب و بعضی بد میکنند؟/ در روزهای پراسترس این رنگها را بپوشید جشن چله تابستان؛ از جشنهای فراموش شده ایرانی چرا تهرانی اجاق خانه را آخر همه میساخت؟ چگونه تصمیمهای درستی بگیریم شش مورد از خطرناکترین مُدهای تاریخ حداقل و حداکثر قد مورد نیاز برای پذیرفته شدن در نیروی هوایی آمریکا چقدر است؟ چگونه شطرنج به سرگرمی محبوب اشراف اروپای قرون وسطی تبدیل شد؟(+عکس) چگونه جنگ جهانی اول همه دنیا را تا همین امروز به آشوب کشید؟ حکایت اولین مستراحهای عمومی در تهران/ وقتی «کناسی» شغل پردرآمدی بود چرا مصریان باستان عاشق گربهها بودند؟ کاتبان سومری دوران باستان چگونه «هیچ» را ثبت کردند؟(+عکس)