عصر ایران ــ با پیشرفتهای علمی و افزایش امید به زندگی، نگاه به پیری نیز تغییر کرده است. پژوهشهای جدید نشان میدهد که میتوان فرآیند پیری را به تعویق انداخت و آن را با کیفیت بالاتری تجربه کرد.
در یکی از تازهترین تحقیقات حوزه تغذیه که حدود ۳۰ سال به طول انجامیده، رابطه بین مصرف قهوه و روند پیری بررسی شده است. نتایج این مطالعه حاکی از آن است که نوشیدن روزانه سه فنجان کوچک قهوه کافئیندار میتواند به پیری سالمتر کمک کند.
در این پژوهش، پیری سالم به عنوان زندگی تا سن ۷۰ سال یا بیشتر، بدون ابتلا به یازده بیماری مزمن، همراه با سلامت روانی، عملکرد ذهنی مناسب و توانایی فیزیکی خوب تعریف شده است.
جالب اینکه هر فنجان اضافه قهوه، احتمال دستیابی به پیری سالم را بین ۲ تا ۵ درصد افزایش میدهد. همچنین تحقیقات پیشین نیز نشان داده بود که نوشیدن سه فنجان قهوه در روز میتواند حدود دو سال به طول عمر بیفزاید.
با این حال، قهوه بدون کافئین و چای بدون کافئین چنین تأثیری نداشتهاند. در مقابل، مصرف نوشابههایی مانند کوکاکولا میتواند اثر منفی داشته باشد، بهطوری که هر فنجان از این نوشیدنی تا ۲۶ درصد شانس پیری سالم را کاهش میدهد.
کارشناسان تأکید دارند که قهوه تنها یکی از عوامل مؤثر در روند پیری است. سبک زندگی سالم، تغذیه مناسب، ورزش منظم و پرهیز از دخانیات و الکل همچنان مهمترین فاکتورها برای داشتن عمر طولانی و سالم محسوب میشوند.