تاریخ:
پوشیده شدن آتشفشان پوپوکاتپتل در مکزیک با برف 
درس هفتاد و نه
کشف کارخانۀ 125 هزارسالۀ «چربیسازی» که متعلق به «انسانهای منقرض شده» بوده است
پژوهشهای جدید نشان میدهد نئاندرتالهایی که حدود ۱۲۵ هزار سال پیش در منطقهای از آلمان امروزی زندگی میکردند، استخوان حیوانات را در محلی خاص جمعآوری و بهطور گسترده پردازش میکردند تا چربی درون آنها را استخراج کنند؛ مادهای پرانرژی که احتمالاً به خوراکهایشان مانند خورشهای گیاهی افزوده میشده تا مغذیتر شود.
این منطقه باستانی که «نویمارک-نورد» نام دارد، به گفته محققان نوعی کارخانه چربیسازی نئاندرتالها بوده که بقایای شکستهی ۱۷۲ پستاندار بزرگ مانند گوزن و اسب در آن کشف شده است. تحلیل این استخوانها نشان میدهد بخش بزرگی از آنها بهطور عمد برای استخراج مغز استخوان و چربی خرد شدهاند.
به گزارش فرادید؛ به گفته پروفسور ویل روبروکس از دانشگاه لیدن، یکی از نویسندگان اصلی این پژوهش، «گوشت ماهیچهای که ما امروزه دوست داریم روی باربکیو بگذاریم، در آن زمان غذای سگ بهحساب میآمد.» او توضیح میدهد که بدن انسان تنها مقدار محدودی پروتئین را در روز میتواند هضم کند (حدود ۳۰۰ گرم)، بنابراین برای تأمین کامل انرژی، چربی و کربوهیدرات ضروری بودهاند.
برخی از قطعات پردازششدۀ استخوان حیوانات که در محل یافت شدهاند
این نخستین بار است که شواهدی از چنین فرآیند پیچیدهای در میان نئاندرتالها یافت میشود. پیش از این تصور میشد روش استخراج چربی استخوان، تنها در انسانهای هوشمند دوران پارینهسنگی (حدود ۲۸ هزار سال پیش) رواج داشته است.
رویکرد نئاندرتالها در جمعآوری، ذخیره و پردازش این استخوانها، نشانهای است از قدرت برنامهریزی، مدیریت منابع و احتمالاً نگهداری مواد غذایی برای آینده؛ چیزی که پیشتر تصور نمیشد در فرهنگ آنها وجود داشته باشد. روبروکس میگوید: «این یافته، تصویر رایج از نئاندرتالها را که آنها را موجوداتی صرفاً وابسته به لحظه حال میدانست، به چالش میکشد».
این یافتهها همچنین با شواهد دیگر از مهارتهای فنی نئاندرتالها همخوانی دارد؛ از جمله ساخت چسب از پوست درخت غان در حدود ۲۰۰ هزار سال پیش که نیازمند کنترل دقیق دما بوده است.
در نهایت، هنوز دقیقاً مشخص نیست چربیهای بهدستآمده چگونه مصرف میشدند، اما احتمال دارد بهصورت خشک ذخیره میشدند یا در غذاهای گیاهی برای غنیتر کردن آنها به کار میرفتند.
لینک کوتاه: کپی لینک
میخواهید در تصمیمگیری بهتر شوید؟ از مورچه بپرسید!/ پنج نکته آموزشی از دنیای حشرهها هفت اثرِ (بهاصطلاح) نفرینشده در موزههای سراسر جهان (+عکس) راز سانسور سههزار ساله؛ باستانشناسان نام سه پادشاه حذفشده آشور را پیدا کردند راز سرمایهگذاری هنگفت ایرلاینها روی کابین هواپیما چیست؟ خورورات یا کباب ارمنی؛ ترکیبی هنرمندانه از گوشت ترد و آبدار، سبزیجات کاراملی و ادویههای معطر هیولای کوچکی که فرش و لباس میخورد! حداکثر قد مجاز برای نشستن پشت فرمان تانک آمریکایی M1 Abrams چقدر است؟ نادیده گرفتن نیازهای شخصی؛ این ۲ زنگ خطر را جدی بگیرید هفت عبارتی که افراد کنجکاو و متفکر در گفتگوهای غیررسمی به زبان میآورند چرا خوشحال نیستیم؟ ۲ چیز را از ذهنتان حذف کنید کابویهای آمریکایی از کجا آمدند؟ پیاز جوانهزده را دور بریزیم؟ / پیاز را کجا نگه داریم که هم تازه بماند هم خاصیتش حفظ شود؟ آخرین امپراتور مغول در قاب دوربین! برای فاصله گرفتن از طعمهای تکراری، مرغ را اینبار با دوغ ترشِ گازدار بپزید آیا میدانستید آیکون «بلوتوث» در گوشیها ریشه در زمان وایکینگها دارد؟(+عکس)