.png "عصر ایران")
۲۶ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۶ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۵:۳۰
لحظه وقوع بهمن عظیم در ارتفاعات آناناپورنا نپال 
درس هجدهم
این سبزیجات باعث میشود اخلاقتان بهتر شود
مطالعات نشان دادهاند که پیروی از رژیم غذایی سبک مدیترانهای، غنی از میوهها، سبزیجات و حبوبات با کاهش نرخ افسردگی و بهبود خلقوخوی مرتبط است. میتوانید حبوبات را به تقریباً هر غذای سالمی اضافه کنید: سالادها، سوپها، خوراکهای تفتداده یا حتی به تنهایی مصرف کنید. علاوه بر این، حبوبات برای سلامت دستگاه گوارش نیز فوقالعادهاند که آنها را به یک سوپرغذا در دنیای سبزیجات تقویتکننده روحیه تبدیل میکند.
اسفناج، پیاز، فلفل، هویج و حبوبات از جمله سبزیجاتی هستند که با تقویت سلامت روان، باعث بهبود روحیه میشوند.
فرارو نوشت: سبزیجات موضوعی بحثبرانگیز هستند؛ برخی آنها را دوست دارند و برخی دیگر از آنها متنفرند. اما اگر همه میدانستند که مصرف برخی سبزیجات میتواند واقعاً حالشان را بهتر کند، قطعاً کمتر نسبت به این گروه غذایی مقاومت میکردند. لیز وینندی، کارشناس تغذیه میگوید: «به طور خلاصه، ثابت شده است رژیمهای غذایی سالم که سرشار از غذاهای کامل و مواد مغذی هستند، سلامت روان ما، از جمله خلقوخویمان را بهبود میبخشند.» او ادامه میدهد: «در مقابل، مصرف غذاهایی با قند بالا و چربیهای اشباع شده، مانند بسیاری از غذاهای فوقفرآوری شده، میتواند باعث استرس و التهاب در بدن از جمله مغز شوند.» برای کمک به انتخاب چند سبزی که میتوانند روحیه شما را بالا ببرند، از چند متخصص تغذیه خواستیم تا سبزیجات مورد علاقه خود برای افزایش شادی را معرفی کنند.
۱. اسفناج
اسفناج یک سبزی برگدار است که مجموعهای از ویتامینهای گروه ب را در خود دارد که میتوانند خلق را بهبود بخشند. ویتامینهای ب مانند تیامین، نیاسین، پیریدوکسین، فولات و ویتامین ب12 به تولید انتقالدهندههای عصبی مرتبط با خلقوخوی، از جمله سروتونین و دوپامین کمک میکنند. علاوه بر این، این ویتامینها در سنتز دی ان ای نقش دارند و به حفظ غشای سلولهای مغزی کمک میکنند که برای عملکرد سالم مغز و ثبات خلقوخو ضروری است. بنابراین دفعه بعد که میخواهید با اضطرابها مقابله کنید، اسفناج را به غذای خود اضافه کنید.
۲. پیاز
اگرچه پیاز ممکن است باعث اشک ریختن شما شود، اما میتواند روحیهتان را هم تقویت کند. هرچند تحقیقات درباره آن محدود است، برخی مطالعات نشان دادهاند که پودر پیاز میتواند اثرات ضدافسردگی مشابهی روی مغز داشته باشد. همچنین پیاز سرشار از ویتامین سی و ویتامین ب6 است که هر دو خلقوخوی را بهبود میبخشند و احساسات افسردگی و اضطراب را کاهش میدهند. علاوه بر این، بوی پیاز سرخشده کافی است تا لبخندی روی لبانتان بیاورد.
۳. فلفلها
فلفلها بسیار غنی از ویتامین سی هستند، حتی بیشتر از مرکبات. تحقیقات نشان دادهاند که خوردن غذاهای تند میتواند تأثیرات روانی مثبتی داشته باشد که عمدتاً به دلیل محتوای ویتامین سی و کاپسیسین موجود در آنها است. برخی مطالعات حتی پیشنهاد میکنند که کاپسیسین میتواند مانند اندورفین عمل کند، یعنی همان هورمونهای حس خوب که بعد از ورزش یا گذراندن وقت با دوستان تجربه میکنید.
۴. هویج
هویج سرشار از کاروتنوئیدها است، رنگدانهای که رنگ نارنجی آن را میدهد. کاروتنوئیدها با سطح بالاتری از خوشبینی مرتبط هستند و همین امر هویج را به انتخابی عالی برای سبزیجات تقویتکننده خلق تبدیل میکند. علاوه بر این، هویج را میتوان به روشهای مختلفی آماده کرد؛ به عنوان میانوعده همراه با حمص، رنده شده در سالادها، یا به صورت برشتهشده به عنوان غذای جانبی سرو کرد.
۵. حبوبات
مطالعات نشان دادهاند که پیروی از رژیم غذایی سبک مدیترانهای، غنی از میوهها، سبزیجات و حبوبات با کاهش نرخ افسردگی و بهبود خلقوخوی مرتبط است. میتوانید حبوبات را به تقریباً هر غذای سالمی اضافه کنید: سالادها، سوپها، خوراکهای تفتداده یا حتی به تنهایی مصرف کنید. علاوه بر این، حبوبات برای سلامت دستگاه گوارش نیز فوقالعادهاند که آنها را به یک سوپرغذا در دنیای سبزیجات تقویتکننده روحیه تبدیل میکند.
در نهایت، این گروه از سبزیجات نه تنها از نظر تغذیهای مفید هستند بلکه به طور طبیعی میتوانند در بهبود وضعیت روانی و افزایش شادی روزمره نقش مهمی ایفا کنند. انتخاب و افزودن این سبزیجات به رژیم غذایی میتواند گامی ساده و موثر برای ارتقاء سلامت روان و بهبود کیفیت زندگی باشد. بنابراین دفعه بعد که قصد دارید وعده غذایی خود را آماده کنید، به این سبزیجات سرشار از ویتامینها و ترکیبات مفید فکر کنید تا خلق و خوی بهتری داشته باشید.
لینک کوتاه: کپی لینک
راهکار جدید دانشمند ایرانی، دیتاسنترهای هوش مصنوعی را خنک نگه میدارد ناو هواپیمابری که در برابر ۱۸ تن تیانتی دوام آورد؛ پشتپردهی قدرت جرالد آر فورد دشمنان پنهان سلامت؛ ۶ وسیلهای که فراموش میکنید تمیز کنید! بختیاریها نیروی اصلی نادرشاه در فتح قندهار بودند تا چه اندازه میتوان به یک ناو هواپیمابر نزدیک شد؟ برترین مقاصد سفر انفرادی جهان در ۲۰۲۶ چند لیتر خون در بدن انسان وجود دارد؟ اکسیوس: توافق نتانیاهو - ترامپ برای فشار حداکثری علیه ایران / نتانیاهو به ترامپ: کسب توافق خوب با ایران، غیرممکن است/ ویتکاف: توافق خوب با ایران اگر غیرممکن نباشد سخت است بازیگر مشهور: من کودک همسر یک مرد متعصب بودم واکنش سخنگوی کمیسیون امنیت ملی به اعزام ناو هواپیمابر آمریکا به منطقه؛ دستتان درد نکند! قبلاً یک هدف برای غرق کردن داشتیم الان ۲ تا تظاهرات هزاران نفر در تلآویو علیه نتانیاهو حمایت عراق از مذاکرات ایران و آمریکا جمعیت و غذا؛ نظریۀ توماس مالتوس هنوز به کار میآید یا نه؟ رفع محدودیت ترافیکی در آزادراه تهران–شمال و محور چالوس افزایش ۳ میلیون تومانی حقوق معلمان تکذیب شد
نظرسنجی
پیش بینی شما از نتیجه مذاکرات ایران و آمریکا طی یک ماه آتی؟