.png "عصر ایران")
۲۲ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۲ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۵:۰۰
خلاصه بازی بارسلونا ۴ - رئال مادرید ۳ (فیلم) طرز تهیه دسر توت فرنگی شکلاتی
دسر توت فرنگی شکلاتی را می‌توان به روش‌های متنوعی آماده کرد. در این دستور، شما بدون نیاز به فر یا مراحل پیچیده و تنها با استفاده از مواد ساده و در دسترس، این دسر خوشمزه را آماده خواهید کرد. اگر به دنبال دسری هستید که هم ظاهر چشم‌نواز و هم طعمی دلپذیر داشته باشد، این آموزش برای شما مناسب است.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده سازی این دسر جذاب ابتدا باید توت فرنگی‌ها را خرد کنید و با شکر روی حرارت ملایم بجوشانید تا سس خوش‌عطر و رنگی آماده شود. در ظرفی جداگانه خامه و پنیر ماسکارپونه را با هم ترکیب کنید و بعد این سس خنک شد به آن اضافه کنید تا مایه دسر آماده شود.
در کف ظرف یک لایه کیک شکلاتی قرار دهید و کمی شیر روی آن‌ها بریزید تا مرطوب شود، مایه پنیری را روی کیک‌ها بریزید با لیسک صاف کنید. در نهایت با شکلات ذوب شده و برش‌های توت فرنگی دسر را تزیین کنید.
دسر باید چند ساعتی در یخچال بماند تا خودش را بگیرد. رسپی این دسر خوشمزه را با جزئیات کامل در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای دسر توت فرنگی شکلاتی برای ۶ نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی تازه | ۲۵۰ گرم |
| شکر برای سس توت فرنگی | ۳ قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| پنیر خامه‌ای | ۱۵۰ گرم |
| شکر برای ترکیب با خامه | ۲ قاشق غذاخوری |
| کیک شکلاتی ساده | ۵ الی ۶ تکه |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| شکلات تلخ | ۱۰۰ گرم |
| توت فرنگی برای تزیین | به مقدار لازم |
مرحله اول: سس توت فرنگی را آماده کنید
توت فرنگی‌ها را در کاسه مناسبی بریزید و به خوبی با آب بشویید تا تمیز شوند.
با کمک چاقو کلاهک سبز آن‌ها را ببرید و توت فرنگی‌ها را به صورت نگینی خرد کنید.
آن‌ها را داخل قابلمه مناسبی بریزید، شکر را به آن‌ها اضافه کنید و قابلمه را بدون افزودن آب روی حرارت ملایم بگذارید.
اجازه دهید توت فرنگی‌ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزند تا نرم شده و سس غلیظی حاصل شود.
سپس حرارت را خاموش کنید و قابلمه را کنار بگذارید تا سس توت فرنگی کاملاً خنک شود.
مرحله دوم: مایه پنیری را آماده کنید
در یک کاسه جداگانه، خامه صبحانه را با شکر (۲ قاشق غذاخوری) ترکیب کنید تا مواد به خوبی یکدست شوند.
سپس پنیر ماسکارپونه را اضافه کنید و با همزن دستی یا برقی مخلوط را به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود.
پس از خنک شدن سس توت فرنگی، آن را به این مایه اضافه و خوب مخلوط کنید تا رنگ و طعم دلپذیر توت فرنگی در کل مایه پخش شود.
مرحله سوم: پایه دسر را آماده کنید
کیک شکلاتی را به تکه‌های مربعی کوچک برش بزنید و آن‌ها را در کف ظرف مناسبی بچینید. در آماده سازی این دسر از انواع کیک‌ها می‌توانید استفاده کنید.
برای نرم شدن و بافت بهتر کیک روی تکه‌های کیک مقداری شیر بریزید تا مرطوب شوند.
دقت داشته باشید که در این مرحله از افزودن شیر بیش از حد خودداری کنید تا کیک‌ها زیادی نرم نشوند.
مرحله چهارم: کیک را لایه بندی کنید
مایه پنیری را روی لایه کیک بریزید و با لیسک یا پشت قاشق سطح آن را صاف کنید.
سپس شکلات تلخ را به روش بن‌ماری ذوب کنید و پس از خنک شدن روی دسر بریزید.
در این مرحله می‌توانید کمی خامه به شکلات بن ماری اضافه کنید تا لایه شکلاتی شما لطیف‌تر شود.
در نهایت، سطح دسر را با برش‌های تازه توت‌فرنگی تزیین کنید.
مرحله پنجم: دسر را در یخچال بگذارید
دسر را حداقل به مدت ۷ تا ۸ ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه‌ها کاملاً خودشان را بگیرند.
اگر زمان کافی در اختیار دارید بهتر است دسر را از شب قبل درست کنید و در یخچال بگذارید تا لایه‌های آن به خوبی طعم‌دار شوند.
پس از استراحت کردن دسر را از یخچال خارج کنید، به شکل دلخواه برش بزنید و در ظرف سرو بگذارید.
دسر جذاب و خوشمزه‌تان را در کنار فنجانی چای یا قهوه نوش جان کنید.
نکات و فوت‌وفن‌های طرز تهیه دسر توت فرنگی شکلاتی
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن دسر توت‌فرنگی شکلاتی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
بهتر است کیک شکلاتی را خودتان در خانه بپزید یا از کیک اسفنجی ساده استفاده کنید.
اضافه‌کردن کمی وانیل یا رنده پوست پرتقال به مایه خامه‌ای عطر خاصی به دسر می‌دهد.
می‌توانید به جای شیر ساده، شیر شکلاتی یا شیر قهوه برای مرطوب کردن کیک‌ها استفاده کنید.
اگر شکلات بن‌ماری را با کمی کره ترکیب کنید، براق‌تر و روان‌تر خواهد شد.
اگر طعم ترش را دوست دارید، کمی آب‌لیمو تازه به سس توت فرنگی بزنید.
استفاده از توت فرنگی بوته‌ای و شیرین طعم دسر را چند برابر بهتر می‌کند.
اگر توت فرنگی‌ها خیلی ترش هستند، می‌توانید کمی شکر بیشتر به سس اضافه کنید.
می‌توانید از پنیر ماسکارپونه نیز به جای پنیر خامه‌ای معمولی استفاده کنید. توجه داشته باشید که پنیر را حتماً قبل از استفاده در دمای محیط بگذارید تا با خامه بهتر ترکیب شود.
از خامه صبحانه پرچرب استفاده کنید تا بافت لطیف‌تری داشته باشید.
در صورت تمایل، می‌توانید مقداری گردو یا بادام خرد شده بین لایه‌ها اضافه کنید.
برای ظاهر حرفه‌ای‌تر، از ظرف‌های شیشه‌ای دسر یا لیوان‌های بلند استفاده کنید.
دقت کنید که توت فرنگی‌های تزیینی حتماً خشک باشند تا ظاهر زیبای خود را حفظ کنند و موجب مرطوب شدن سطح دسر نشوند.
قبل از برش‌زدن، دسر را چند دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا بهتر برش بخورد.
اضافه‌کردن کمی پودر کاکائو به مایه دسر طعمی خاص ایجاد می‌کند.
برای پذیرایی رسمی‌تر، می‌توانید از قالب کمربندی استفاده کنید.
شکلات سفید هم برای تزیین گزینه مناسبی است و ترکیب رنگی جذابی ایجاد می‌کند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
لبخند ژکوند صدام در تهران (+عکس) رُزهای آغشته به هروئین دختران دبیرستانی را مسموم کرد + عکس و جزئیات گرگهای سیبری در ایران؛ روایتی از روزهای پرالتهاب آذربایجان / قوام چگونه روسها را تسلیم کرد؟ چرا پاپها کفش قرمز میپوشند و آیا آن‌ها حقوق میگیرند؟ طرز تهیه مرغ لیمو فلفلی ۱۱ ویژگی رفتاری که شما را نابغه نشان می دهد گنج «بودای طلایی» بعد از 1300 سال از زیر «بودای خوابیده» بیرون آمد بزرگترین «جنگل» جهان کجاست؟ گفتگو با دوستان یا ارتقای سلامت روان تبریک روز جهانی پرستار طرز تهیه میگو پلو بوشهری نقاشی زنده بهار در پاوه (فیلم) طرز تهیه مندی مرغ؛ غذای اصیل عربی با طعمی بی‌نظیر طرز تهیه دسر توت فرنگی شکلاتی ۱۰ اشتباه رایج والدین در تربیت کودکان