.png "عصر ایران")
۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۶:۴۷
جزئیات جدید از زلزله اخیر در منطقه مرزی سمنان و خراسان (فیلم) طرز تهیه حلوا عراقی
حلوای عراقی یکی از انواع حلواهای خوشمزه و عربی است که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوای عراقی در ادامه با ما همراه باشید.
| مواد لازم حلوای عراقی | |
| شیر خشک | ۱ پیمانه |
| آرد سفید | ۱ پیمانه |
| نشاسته ذرت | ½ پیمانه |
| پودر کاستارد | ½ پیمانه |
| شکر | ۱ و ¾ پیمانه |
| آب | ۱ پیمانه |
| مخلوط روغن و کره | ۱ پیمانه |
| دانه هل | ۲ عدد |
| زعفران دم کرده | به مقدار کافی |
طرز تهیه حلوای عراقی
مرحله اول
برای تهیه حلوای عراقی خوشمزه در ابتدای کار شربت را هم آماده می کنیم، برای این منظور آب را به همراه شکر، زعفران دم کرده و دانه های هل درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهیم.
مرحله دوم
حالا اجازه می دهیم اطراف شربت حباب های ریز ایجاد شود، سپس بلافاصله قابلمه را از روی حرارت کنار گذاشته و اجازه می دهیم شربت خنک شود. توجه داشته باشید شربت نجوشد در غیر این صورت حلوا خراب می شود.
مرحله سوم
حالا به سراغ درست کردن حلوا می رویم، برای این منظور شیر خشک را به همراه آرد، نشاسته ذرت و کاستارد درون الک ریخته و درون یک تابه مناسب الک می کنیم. در ادامه مخلوط کره و روغن را به تابه می افزاییم.
مرحله چهارم
توجه داشته باشید حرارت بسیار ملایم باشد در غیر این صورت شیر خشک می سوزد. حالا مواد آردی را به مدت ۴۵ دقیقه به خوبی تفت می دهیم تا رنگ آن قهوه ای روشن شود، سپس شربت را کم کم به آن می افزاییم.
مرحله پنجم
در ادامه حلوا را با سرعت العمل بالا هم می زنیم تا شربت جذب حلوا شود، سپس زمانی که حلوا حالت کشدار پیدا کرد تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در نهایت حلوا را درون ظرف مورد سرومان ریخته و تزئین می کنیم. نوش جان.
منبع: هشتی ها
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
آشنایی با گیاه برگ بو و راه های نگهداری از آن طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر یکی از جالب‌ترین خط‌های مرزی جهان در بزریل؛ جایی که تمدن تمام می‌شود! (عکس) مطالعه نشان می‌دهد عادات ساده روزمره، سلامت روان را بهبود می بخشد بی ادبی توسط کودکان؛ تقلید، جلب توجه یا زنگ خطر؟ طرز تهیه قلیه مرغ انواع گوشت کبابی ؛ چه گوشتی برای چه کبابی مناسب است؟ ۵ روش برای خشک کردن توت سفید طرز تهیه حلوا عراقی طرز تهیه لقمه کباب با بادمجان طرز تهیه ساندویچ شنیسل مرغ 5 مدل بافت مو جذاب مناسب مهمانی ها (فیلم) 2 ترفند جالب کامپیوتر (فیلم) لاکپشت های دو سر (فیلم) شاید تا ۱۰ سال دیگر، آیفونی وجود نداشته باشد!