.png "عصر ایران")
۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۰:۲۸
هشدار پلیس راهور به والدین: مراقب جوانان خود باشید (فیلم) طرز تهیه خرما ویفری ، میان وعده مقوی
خرما ویفری یک میان وعده خوشمزه و مقوی است که بافتی سبک و ساده دارد و در بین طرفدارن و به خصوص کودکان بسیار محبوب است، این نوع خرما با مغز ویفر خوش طعم و پرخاصیت را خیلی راحت و سریع می‌توانید درست کنید. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خرما ویفری در ادامه با ما همراه باشید.
طرز تهیه خرما مغزدار شکلاتی خانگی با طعمی بی نظیر
خرما مغزدار شکلاتی یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و مقوی است که با مواد متنوعی درست می شود.
| مواد لازم خرمای ویفری | |
| خرمای بدون هسته | ۲۵۰ گرم |
| آرد نخودچی | ۱ قاشق غذاخوری |
| کره | ۲۰ گرم |
| ویفر رنگارنگ | ۳ تا ۴ عدد |
طرز تهیه خرما ویفری
مرحله اول
ابتدا مقداری خرمای نرم و رسیده را که بهتر است پوستشان مانند خرمای دشتستان نازک باشد تا به راحتی از خرما جدا شود، را بردارید و هسته و پوست آن‌ها را از خرما‌ها جدا کنید، سپس خرما‌ها را در ظرفی قرار دهید و با قاشق یا دست کمی له کنید.
مرحله دوم
بعد در یک تابه مقداری کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب و داغ شود، سپس آرد نخودچی را به تابه اضافه کنید و تفت دهید و مدام و سریع با قاشق هم بزنید تا آرد نخودچی نسوزد و بافت یکدست و نرمی تشکیل شود.
مرحله سوم
سپس خرما‌ها را به مواد داخل تابه اضافه کنید و مخلوط کنید تا نرم شوند و کاملا با مواد ترکیب شوند، بعد از روی حرارت بردارید و کمی که از حرارت اولیه آن کم شد با دست ورز دهید تا بافت مواد مانند خمیر شود و بافت صاف و یکدستی تشکیل شود.
نکته: اگر خواستید به مقدار زیاد خرما ویفری درست کنید مواد را از چرخ گوشت رد کنید تا مواد با هم کاملا مخلوط شوند.
مرحله چهارم
بعد ترکیب مواد را داخل دو نایلون قرار دهید و با وردنه آن را پهن و باز کنید، سپس ویفرها را یک طرف خمیر خرما بچینید و با کمک نایلون خرما را دور ویفرها محکم بپیچید و رول کنید تا سفت شود و بعد با کمک دست اطراف آن‌ها را مرتب کنید.
مرحله پنجم
اگر می‌خواهید خرما ویفری که درست می‌کنید طعم و مزه خاصی بدهد می‌توانید از ویفر‌های با طعم‌های شکلاتی، موزی، پرتقالی، نارگیلی و توت فرنگی یا هر طعمی به دلخواه و سلیقه خودتان استفاده کنید و روی خرما قرار دهید و سپس رول کنید.
مرحله ششم
سپس رول خرما و ویفر را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا استراحت کند و خودش را بگیرد، وقتی که رول خرما ویفری منسجم و سفت شد از یخچال در بیاورید و روی سطح صاف قرار دهید و با چاقو یا کاتر در اندازه‌های دلخواه برش بزنید.
مرحله هفتم
بعد برش‌های خرما ویفری را در ظرف مناسب قرار دهید و با پودر نارگیل، کنجد یا پودر پسته کاملا کاور کنید و سپس با کمی خرده‌های گردو یا خلال بادام تزئین کنید و به عنوان یک میان وعده مقوی، مناسب و خوشمزه همراه با چای سرو کنید.
منبع: هشتی ها
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
جذابیت بی‌نظیر آلفارومئو 2600 اسپرینت زاگاتو(عکس) هشدار درباره احتمال بروز اپیدمی گردن درد در کشور این خانه خاص با معماری پیشرفته خود در قلات فارس قرار دارد (تصاویر) عصری گپ ؛ پایتخت یوتیوبی ایران کجاست؟ راز روستاهای میلیون دلاری (فیلم) لوتوس الیس؛ از کف خواب نازک نارنجی تا بیراهه نورد حرفه ای! (+عکس) کامبک شیرین اتحاد کلبا با گل قایدی؛ سه امتیاز خانگی در امارات سومین روز جشنواره تکنوفست در قبرس شمالی(گزارش تصویری) این ویلای هندی زیبایی خیره کننده ای دارد (+عکس) مردی که 18 سال سم مار به خون خود تزریق کرده صادرات سالانه ترکیه رکورد شکست؛ ثبت رقم بی‌سابقه ۲۶۵ میلیارد دلار خیال و واقعیت سیاسی؛ یادداشتی از سعید حجاریان حراج شمشیر «ناپلئون» خداحافظی زودهنگام؟ پیام مبهم رامین رضاییان برای هواداران استقلال (+عکس) سفیر سابق فرانسه در آمریکا و اسرائیل: ترامپ در دور قبل ریاست جمهوری اش هم دنبال توافقی مانند برجام بود/ او نمی خواهد با ایران درگیر شود دولت «ترامپ» یکی دیگر از مصوبات دولت «بایدن» را باطل اعلام‌کرد