تاریخ:
طرز تهیه سیب‌زمینی سرخ‌شده با سیر و پیازچه؛ ترد و طلایی در ماهیتابه 
درس صد و سیزده
کدام کشورهای اروپایی از منابع آب شیرین خود بیش از حد بهره‌برداری می‌کنند؟
بررسی روند دهه ۲۰۱۲ تا ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که ایتالیا با افزایش نزدیک به ۷٪ در مصرف آب شیرین، بیشترین رشد را داشته است، پس از آن ترکیه با تقریباً ۶٪ و مالت با ۴٪ قرار دارند.
یورونیوز نوشت: دانشمندان نگران تابستانی فاجعه‌بار دیگر برای محصولات کشاورزی در اروپا هستند، زیرا شرایط خشکسالی در قاره سبز رو به وخامت است.
گزارش اخیر رصدخانه خشکسالی اروپا تصویری نگران‌کننده از خشکسالی در جنوب، شرق و مرکز اروپا ارائه می‌دهد.
شبه‌جزیره ایبریا در نتیجه دوره‌های متناوب خشکسالی و بارش‌های شدید زمستانی و بهاری، با بحرانی‌ترین شرایط مواجه بوده و چندین هشدار قرمز در آن ثبت شده است.
در سال ۲۰۲۳، اسپانیا با ۳۴ هزار کیلومتر مربع، بیشترین وسعت تحت تأثیر خشکسالی را داشت، پس از آن لهستان با ۲۴ هزار و لیتوانی با ۲۰ هزار کیلومتر مربع قرار داشتند.
در عین حال، هشدارهای نارنجی بخش‌های وسیعی از ایتالیا، یونان، قبرس، لهستان، بلاروس، بیشتر مناطق اوکراین، همچنین ایرلند، اسکاتلند و نقاطی از آلمان و فرانسه را در بر گرفته است.
وضعیت بحرانی قبرس
افزایش استفاده از منابع آبی کمکی به بهبود اوضاع نکرده است.
بر پایه آخرین شاخص بهره‌برداری از منابع آب، مصرف آب شیرین به رکورد جدیدی معادل ۵.۸٪ از کل منابع در دسترس رسیده است. مقادیر بالاتر از ۲۰٪ معمولاً به‌عنوان نشانه کمبود آب در نظر گرفته می‌شود.
قبرس با مصرف ۷۱٪ از منابع آب شیرین، بحرانی‌ترین وضعیت را دارد؛ پس از آن مالت و رومانی با ۳۴٪ و ۲۱٪ قرار دارند.
لتونی، کرواسی، سوئد، اسلواکی، لیتوانی، اسلوونی، فنلاند و لوکزامبورگ همگی مقادیری زیر ۱٪ در این شاخص را ثبت کرده‌اند که نشان می‌دهد در شرایط کم‌آبی قرار ندارند.
کدام کشورها بیشترین رشد مصرف آب را داشته‌اند؟
بررسی روند دهه ۲۰۱۲ تا ۲۰۲۲ نشان می‌دهد که ایتالیا با افزایش نزدیک به ۷٪ در مصرف آب شیرین، بیشترین رشد را داشته است، پس از آن ترکیه با تقریباً ۶٪ و مالت با ۴٪ قرار دارند.
آژانس محیط‌زیست اروپا هشدار داده است: «تا میانه قرن، پیش‌بینی می‌شود فراوانی و شدت موج‌های گرما و خشکسالی در بیشتر مناطق اروپا افزایش یابد. بنابراین مهم است که روش‌های مدیریت زمین به‌موقع و به‌درستی تعدیل شود و راهبردهای انطباق در سطح اتحادیه اروپا و کشورها به‌طور مؤثر اجرا گردد.»
«فاضلاب مشکل نیست»
در آخرین گردهمایی کشورهای گروه «مِد۹» شامل فرانسه، کرواسی، قبرس، یونان، ایتالیا، مالت، پرتغال، اسلوونی و اسپانیا، ایده‌هایی برای مقابله با خشکسالی مطرح شد، مانند سامانه‌های آبیاری هوشمند، فناوری‌های حفاظت از محصولات، سامانه‌های صرفه‌جویی در آب و همچنین محصولات دستکاری‌شده ژنتیکی.
اما بانک سرمایه‌گذاری اروپا معتقد است کلید حل مشکل، افزایش بازیافت فاضلاب است.
ماریا دیامانتی، کارشناس آب این بانک گفت: «بیش از ۸۰٪ از فاضلاب‌ها به هدر می‌رود. فاضلاب مشکل نیست چون منبعی بسیار ارزشمند از آب، مواد مغذی و انرژی است. ما باید نحوه برخورد با آن را تغییر دهیم و بازیابی منابع از فاضلاب را در اولویت قرار دهیم.»
لینک کوتاه: کپی لینک
ثروتمندترین اقتصادهای جهان در سال ۲۰۳۱ چه کشورهایی خواهند بود؟ (+ اینفوگرافیک) رقص حیرت انگیز ۱۱۰ ربات چینی؛ رکورد گینس شکست! ادعای ملانیا ترامپ: آتش‌بس اولشکی می‌تواند سرآغاز صلح پایدار میان روسیه و اوکراین باشد محسن رضایی: ایران گاز روسیه را به کشورهای اطراف خواهد فروخت تصاویری از دیدار و گفتگوی پوتین و محسن رضایی در کرملین علی قلهکی: پس از سفر محسن رضایی، روسیه به شهروندانش درباره ایران هشدار داد خبرگزاری فرانسه: ۸ نفر در تیراندازی در غرب ترکیه کشته شدند سپاه: شکار ششمین پهپاد شناسایی آمریکایی از نوع MQM-۱۷۰ در آسمان جزیره قشم تحلیل کتاب مادر کافی؛ هنر تربیت فرزند با ترکیبی از عشق، آگاهی و قاطعیت چگونه جدایی از یک توپ والیبال میلیون‌ها نفر را گریاند؟ (تماشا کنید) محسن رضایی: به آقای پوتین عرض کردیم تا آمریکایی‌ها به هفت شرط ما عمل نکنند نه تنگه هرمز باز می‌شود و نه مذاکره‌ای در کار است رئیس‌جمهور پاراگوئه استعفا کرد گفت وگوی نخست وزیر عراق و ترامپ درباره تحولات منطقه علت مرگ فوتبالیست اسپانیایی مشخص شد؛ تحقیقات پلیس درباره دروازه‌بان و تیم پزشکی محسن رضایی: آقای پوتین گفت هر کمکی برای پایان جنگ انجام می‌دهد