.png "عصر ایران")
۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۹:۱۲
آتش به تانک‌های اسرائیل رسید (فیلم) شیوع مسمومیت با قارچ‌های خودرو در فصل بهار
به گفته کارشناس غذا و دارو، روش‌های سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره یا مشاهده حشرات اطراف قارچ معیارهایی برای تشخیص سمی بودن قارچ‌ها نیستند.
یک کارشناس غذا و دارو با اشاره به رشد قارچ‌های خودرو در فصل بهار و شیوع مسمومیت گفت: مصرف این نوع قارچ‌ها می‌تواند منجر به مسمومیت‌های شدید گوارشی مانند تهوع، استفراغ، اسهال و در مواردی حتی به مرگ منجر شود.
به گزارش ایرنا، امیر طاهر قربانی روز دوشنبه افزود: ظاهر فریبنده این قارچ‌ها نباید باعث اطمینان خاطر شود زیرا برخی از آنها به‌شدت سمی است و می‌تواند سلامت افراد را به‌طور جدی تهدید کند و تشخیص قارچ‌های سمی از انواع خوراکی از طریق ویژگی‌های ظاهری امکان‌پذیر نیست و تنها کارشناسان مجرب در این حوزه می‌توانند این تمایز را تشخیص دهند.
وی اظهار کرد: علائم مسمومیت معمولا بین ۵ تا ۱۲ ساعت پس از مصرف ظاهر می‌شود و در صورت تاخیر در بروز علائم، خطر سمی بودن بیشتر است.
قربانی گفت: برای پیشگیری از مسمومیت، باید از مصرف قارچ‌های خودرو به ویژه آنهایی که در کنار تنه درختان خشک شده می‌روید، خودداری کرد و تنها قارچ‌هایی که توسط مراکز مجاز عرضه می‌شوند، مصرف شود.
به گفته کارشناس غذا و دارو، روش‌های سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره یا مشاهده حشرات اطراف قارچ معیارهایی برای تشخیص سمی بودن قارچ‌ها نیستند.
وی با بیان اینکه تعداد مراجعه کنندگان به بیمارستان‌ها در اثر مسمومیت با قارچ سمی نشان دهنده درصد بالای قربانیان و شایع بودن این مسمومیت در کشور است، افزود: سموم برخی قارچ‌های سمی در برابر گرما مقاوم هستند و فرآیندهای پخت نمی‌تواند آنها را بی‌اثر کند.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
تحریم‌های جدید آمریکا علیه ایران مخالفت ده‌ها نماینده پارلمان عراق با حضور جولانی در بغداد ساختمان کیوب: پیش نمایشی از معماری برتر در کرگان (عکس) هشدار درباره پیامک جعلی یارانه معیشتی؛ هر لینکی را باز نکنید! گودال باغچه؛ معماری زیبای این خانه یزدی (+عکس) آتش به موزه ادوات زرهی و پایگاه نظامی اسرائیل رسید آئودی ئی5 اسپرت بک؛ تغییر چهره کامل خودروساز آلمانی(+عکس) سناریوی جذاب نقل و انتقالات؛ قلی‌زاده می‌آید، ارونوف می‌رود؟ قهرمانی اوسمار در تایلند؛ سرمربی سابق پرسپولیس بوریرام را به جام رساند رونالدو یا نماینده ژاپن کدام یک فینالیست می‌شوند(+ساعت بازی) آنانت آمبانی میلیاردر مشهور هندی یک مایباخ عجیب و غریب خرید(+عکس) دمبله هم‌تراز مسی و ستاره سپاهان؛ PSG رکورد فرانسوی را شکست هالک از نیمار پیشی گرفت؛ آقای گل فعلی برزیل کیست؟ کسورات معوقه بازنشستگان تا پایان اردیبهشت پرداخت می‌شود چراغ سبز مشهد به حضور بانوان در ورزشگاه؛ میزبانی مقدماتی جام جهانی قطعی شد