تاریخ:
طرز تهیه نان خانگی در دیگ چدنی در ۳۰ دقیقه بدون فر 
درس پنجاه و نه
خاطرات دکتر ویلز در ایران عهد قاجار؛ «قیمت کنیز و غلام و اوضاع زندگی آنها»
چارلز جیمز ویلز، پزشک، جهانگرد و نویسنده انگلیسی بود که به عنوان یکی از افسران پزشکی اداره تلگراف بریتانیا در دوران قاجار به ایران سفر کرد. دکتر ویلز خاطرات خود از این سفر را در کتابی با عنوان «در سرزمین شیر و خورشید» شرح داده که با عنوان «ایران در یک قرن قبل» به فارسی ترجمه شده است. در اینجا بخش کوتاهی از خاطرات او را میخوانید.
در اینجا گزیدهای از خاطرات دکتر ویلز را میخوانید که در آن به اختصار دربارۀ اوضاع و احوال غلامان و کنیزان در ایران عهد قاجار سخن گفته است:
به گزارش فرادید؛ «وضع مستخدمین در ایران بهتر از سایر کشورها میباشد زیرا ایرانیان توجه زیادی نسبت به مستخدمین خود نشان میدهند. در نتیجه، همۀ آنها روزگار خوشی در خانۀ اربابان خود دارند تا جاییکه اغلب اربابان، نوکربچهها یا به قول خودشان خانهشاگردهای خود را به چشم بچۀ خویش نگاه میکنند و پس از رسیدن به سنین بلوغ و بالاتر، به خرج خود برای آنها عروسی میگیرند. در نتیجه، بدترین تنبیه برای یک نوکر یا غلام بیرون کردن او از خانه به وسیلۀ ارباب است.
غلامحسین میرزا مسعود (پسر ظلالسلطان و نوۀ ناصرالدین شاه) در کنار غلام آفریقاییاش در جلفای اصفهان
غلامهای ایرانی به رنگها و نژادهای مختلف از قبیل حبشی یا عباسیان هستند که این دو نوع بهترین غلامان هستند؛ بعد از آن غلام معروف به سومالی است. در شیراز قیمت یک دختر کنیز سیاه حبشی در حدود چهارده تا چهل پوند است.»
[پوند در آن زمان تقریبا برابر با 2.5 تومان ایران بود. بنابراین قیمت یک کنیز بین 35 تا 100 تومان بوده است. برای درک بهتر ارزش این مقدار پول میتوان به بخش دیگری از خاطرات ویلز توجه کرد که در آنجا قیمت یک اسب خوب را 55 تومان ذکر کرده است]
لینک کوتاه: کپی لینک
نامه وزیر کشور اصلاحات به وزیر کشور پزشکیان: تداوم کار شوراها تا انتخابات آینده بدعتی خطرناک است بدرقه احساسی کاروان تیم ملی فوتبال در مکزیک حقی که بسیاری از دختران بازمانده بیمهشدگان متوفا از آن بیخبرند حسین طیبی برترین بازیکن فوتسال ایران در سال ۱۴۰۴ شد بارندگی شدید و تندباد در راه سمنان روسیه بهدنبال تسریع ساخت نیروگاه هستهای در ویتنام واکنش استاندار یزد به اختلالات اخیر شبکه بانکی استرداد ۲۵ هزار میلیارد تومان مالیات در ۱۰۰ روز نخست ۱۴۰۵ حضور نتانیاهو و کاتس در خاک لبنان انتخاب رحمان عموزاد و دانیال سهرابی به عنوان کشتیگیران برتر جهان گوترش: شرایط معیشتی غزه بسیار هولناک است ادعای العربیه: ایران تا یکشنبه آینده ۳ میلیارد دلار از داراییهای مسدود شده را دریافت میکند خروج ترامپ از برجام از سر حسادت به اوباما بود/ موساد به اتکای جاسوسان ترور می کند کشف ۲۲۰ هزار دلار اسکناس تقلبی در الیگودرز نگاهی به کتاب «غوغای ستارگان» ؛ نهم تیرماه سالروز تولد همایون خرم