.png "عصر ایران")
۲۴ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۴ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۱
یونس امامی به رده‌بندی رفت (فیلم) آش‌های اختصاصی تهرانی‌ها
پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم آش در هر وعده غذایی تهرانی‌ها حضور پررنگی داشت.
پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم آش در هر وعده غذایی تهرانی‌ها حضور پررنگی داشت.
به گزارش همشهری آنلاین، به‌گفته داریوش شهبازی، تهران‌شناس، ۲آش در بازار تهران عرضه می‌شد؛ آش نذری «ابودردا» و آش «کشک کله‌بره» که با کله‌بره تازه به دنیا آمده تهیه می‌شد؛ چیزی در مایه‌های کله‌پاچه که داخل آش آن را می‌پختند؛ البته آبگوشتی هم در تهران پخته می‌شد در خرابات به نام «دیزی‌یخنی» که این آبگوشت را هم با پختن گوسفند درسته در دیگ درست می‌کردند.
غذاهایی که در تهران می‌پختند، ترکیبی از سنت‌ها و عادت‌های مردم این شهر بود. در متون تاریخی این عصر اخبار دقیقی به تفکیک درباره غذاهای متداول آن موسم در اختیار نیست.
لینک کوتاه: کپی لینک
آزمون های ارتقا شغلی کارکنان بانک ایران زمین برگزار شد جدیدترین عکس از دریاچه ارومیه : اثری از آب نیست (+عکس) اختلال خواب در کودکان را جدی بگیریم نتانیاهو: اسرائیل در نوعی انزوا به سر می‌برد سفر وزیر امور خارجه آمریکا به قطر اتحادیه طلا و جواهر: هیچ‌یک از وب‌سایت‌های خرید آنلاین طلا مورد تأیید اتحادیه نیستند رئیس اپوزیسیون رژیم صهیونیستی: نتانیاهو و کابینه‌اش در حال تبدیل رژیم صهیونیستی به یک کشور جهان سومی هستند پزشکیان: مسلمانان برای توقف جنایات رژیم صهیونیستی تلاش کنند مهرناز افلاکیان؛ بازیگر «شیش و بش» در اکران یک فیلم جدید (عکس) دانشمندان راز توهمات بصری را فاش کردند ۱۱۳ شی تاریخی در فریدونکنار کشف شد آزمون استخدامی وزارت بهداشت ۲۷ شهریور برگزار می‌شود مردم این کشور استقبال شدیدی از آیفون 17 داشتند مخالفان توافق قد و وزن سیاسی قابل توجهی ندارند- حقیقت پور جدال رحمان در نیمه نهایی با کشتی گیر ایرانی‌الاصل کانادا
اخبار و تحلیل های ترکیه
نظرسنجی
از بین 5 فیلم نامزد شده برای معرفی به اسکار امسال، به نظر شما کدام فیلم برای انتخاب بهتر است؟