.png "عصر ایران")
۰۱ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۱ دی ۱۴۰۴ - ۱۹:۲۴
سرهنگ بزرگی عامل دستگیری ارازل و اوباش تبریز (فیلم) آشهای اختصاصی تهرانیها
پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم آش در هر وعده غذایی تهرانیها حضور پررنگی داشت.
پخت آش از دوره قاجار در میان اهالی پایتخت رایج شد. به توصیف اوژن اوبن، سفیر فرانسه در ایران دوره قاجار، با وجود پلو، باز هم آش در هر وعده غذایی تهرانیها حضور پررنگی داشت.
به گزارش همشهری آنلاین، بهگفته داریوش شهبازی، تهرانشناس، ۲آش در بازار تهران عرضه میشد؛ آش نذری «ابودردا» و آش «کشک کلهبره» که با کلهبره تازه به دنیا آمده تهیه میشد؛ چیزی در مایههای کلهپاچه که داخل آش آن را میپختند؛ البته آبگوشتی هم در تهران پخته میشد در خرابات به نام «دیزییخنی» که این آبگوشت را هم با پختن گوسفند درسته در دیگ درست میکردند.
غذاهایی که در تهران میپختند، ترکیبی از سنتها و عادتهای مردم این شهر بود. در متون تاریخی این عصر اخبار دقیقی به تفکیک درباره غذاهای متداول آن موسم در اختیار نیست.
لینک کوتاه: کپی لینک
ردپای چتجیپیتی در یک پرونده قتل و خودکشی مدارس ابتدایی تهران سه شنبه غیرحضوری شد/ زوج و فرد از درب منزل افسانه «کینگ کازو» ادامه دارد؛ مسنترین فوتبالیست جهان در ۵۸ سالگی تمدید کرد فتح کرسیهای مدیریتی آسیا توسط ایران؛ میترا نوری رئیس کمیته اخلاق هندبال قاره شد زنجان/ ادامه دورکاری روزهای پنجشنبه تا پایان سال ترکیب رسمی تراکتور مقابل الدحیل اعلام شد؛ اسکوچیچ با توپ پُر در یادگار امام دنیامالی: نمادهای غیرورزشی در بازی ایران و مصر جایی ندارند سفیر آمریکا در اسرائیل: اروپاییها اگر تهدید ایران را نفهمند، احمق هستند کشف ۵۳۹ کیلوگرم مواد مخدر در سیستان و بلوچستان سایپا رکورد زد؛ تولید خودرو ۵۰ درصد افزایش یافت گروه «جیپسی کینگز» در العلای عربستان روی صحنه میرود سعید اسماعیلی مسلطترین فرنگیکار جهان در سال ۲۰۲۵ شد تمدید مهلت ثبتنام آزمون اختصاصی پذیرش دانشجو معلم سال ۱۴۰۵ مدارس آذربایجان غربی روز سهشنبه غیرحضوری شد موافقت تلآویو با تعطیلی «رادیو ارتش»
اخبار و تحلیل های ترکیه