تاریخ:
اسب از صاحبش در برابر حمله گاو محافظت کرد 
درس هفتاد و شش
اسید معده قدرت حل فلزات را دارد اما چرا به بافتهای معده آسیبی نمیزند؟
معده ما حاوی اسید هیدروکلریک است، یک ترکیب شیمیایی بسیار خورنده که میتواند برخی از فلزات را حل کند و وجودش در هر جای دیگری از بدن خبر بدی به حساب میآید.
هدف این اسید ایجاد محیطی مناسب برای فعالیت آنزیمهای گوارشی به منظور هضم غذا و از بین بردن باکتریهاست. اما با وجود قدرت تخریبگری این اسید، چرا بافت معده خود ما را از بین نمیبرد؟
به گزارش یورونیوز، پاسخ در یک ماده ژلمانند و چسبناک به نام مخاط (موکوس) نهفته است که توسط غدد موجود در بدن تولید میشود.
این ماده نقشهای حیاتی مختلفی در بدن دارد و عمدتاً برای محافظت از بافتهای حساس در برابر آسیبها، میکروبها و مواد شیمیایی طراحی شده است. مقدار زیادی از این مخاط، معده را در برابر اثرات اسید محافظت میکند.
این مخاط از عناصری به نام موکینها تشکیل شده است که محیط معده را لغزنده و مقاوم در برابر هضم میکنند.
در واقع موکینها با یکدیگر ترکیب میشوند و دو نوع مخاط در معده ایجاد میکنند: یکی برای تشکیل یک لایه ضخیم و چسبناک که به دیواره معده متصل میماند و دیگری برای تشکیل یک لایه شل و ژلمانند که آزادانه حرکت میکند.
اسید معده اگر فرصت پیدا کند بافتهای بدن را هضم خواهد کرد، اما خوشبختانه این اسید توسط سلولهای جداری که در چینهای مخاطی معده قرار دارند مهار میشود و نمیتواند راهی به بیرون پیدا کند.
زمانی که اسید ترشح میشود، محیط داخل معده به شدت اسیدی میشود. این اسید اما با دیگر ترشحات معده مخلوط میشود و در نهایت شدت اسیدی بودن آن کاهش مییابد.
مخاط جداره به عنوان یک مانع فیزیکی عمل کرده و اسید را از دیواره معده دور نگه میدارد. علاوه بر این، مخاط دیواره حاوی بیکربنات هستند که میتواند اسید را خنثی کند.
اسم بیکربنات شاید برای بسیاری آشنا به نظر برسد چرا که بسیاری از داروهای درمان سوزش معده حاوی بیکربنات هستند که در کاهش اثر اسید معده مؤثر است.
فکر کردن به این موضوع شگفتانگیز است که چیزی شبیه ژلهای پیشرفته از ما در برابر اسید معده محافظت میکند. با این حال، برخی از انگلها و باکتریها میتوانند سد مخاطی ما را تضعیف کنند.
زمانی که این اتفاق میافتد، باکتریها میتوانند به بافت معده نفوذ کنند و این موضوع میتواند به التهاب روده و برخی بیماریهای معده منجر شود.
شدیدترین زخمها میتوانند باعث خونریزی داخلی شوند، بهویژه زمانی که در محل یک رگ خونی ایجاد شوند.
در واقع اگر زخمها به سوراخ شدن منجر شوند، ممکن است اسید به حفره شکمی نشت کند و التهاب صفاق ایجاد کند. این یک عارضه جدی بیماری زخم معده است که بهعنوان اورژانس پزشکی تلقی میشود.
یک راه شایعتر خروج اسید معده از معده، تجربه ریفلاکس اسید است. در این حالت اسید معده از طریق دریچهای به نام اسفنکتر تحتانی مری به مری بازمیگردد.
این دریچه مانند یک سوپاپ عمل میکند که مانع بازگشت غذا به مری میشود. با این حال عواملی مانند مصرف الکل و سیگار میتوانند این دریچه را ضعیف کنند و باعث نشت اسید شوند.
لینک کوتاه: کپی لینک
تحقیق جدید: نقش خواب در موفقیت تحصیلی پررنگتر از تغذیه و کنترل استفاده از گوشی است سیر تحول معماری اروپا: 10 معمار جریان ساز که باید بشناسید چگونه با افزایش سن، سرعت واکنش بدن را حفظ کنیم؟ راز تخم مرغ آب پز خوش رنگ؛ جدول زمان بندی از عسلی روان تا سفت / دقیق براساس دقیقه عفونت کووید ۱۹ میتواند ویروسهای پنهان بدن را دوباره فعال کند واکنش روزنامه جوان به اظهارات خرازی: «سازهای ناکوک» برخی ذیل عناوین مقدس حزبالله، شکلی از خیانت است کیهان مدعی شد: پزشکیان فداکاری شبانه مردم را نادیده می گیرد ۶ گیاه و ادویهای که منبع پنهان ویتامین C هستند هوش مصنوعی هشدار طوفان «گوگل» متنباز شد هسته اهریمنی؛ داستان دو حادثه مرگبار در پروژه بمب اتمی آمریکا «برانداز» هم خودی و غیرخودی دارد؟ کیهان هم فراخوان حمله صادر کرد چرا کامیونهای کشنده همزمان از سه نوع لاستیک متفاوت استفاده میکنند؟ چرا «تفاهم نامه اسلام آباد» سند پیروزی ایران است؟ تغییرات کانون قدرت اقتصادی جهان در ۲۰۰ سال گذشته (+ اینفوگرافیک)