.png "عصر ایران")
۲۳ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۰۸:۳۱
غذای روستایی در ایران؛ پخت قورمه سبزی در روستایی کوهستانی (فیلم) فستفود قجری در تهران قدیم
در تهران دوره قاجار، پایتختنشینان وقتی میخواستند با مواد غذایی دمدستشان غذایی فوری درست کنند، سراغ اشکنه میرفتند.
در همه خانهها میشد مقداری روغن، پیاز، کشک و... پیدا کرد و اشکنه را که با کمترین دردسر و به سرعت آماده میشد، روی سفره گذاشت. تهرانیها اما از میان انواع اشکنه بیشتر به اشکنه چنگال، کالجوش و اشکنه شنبلیله علاقه داشتند و این سه نوع اشکنه میان پایتختنشینان دوره قاجار بیشتر طرفدار داشت.
منبع: همشهری آنلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
قیمت بیتکوین و اتریوم امروز کاهش یافت؛ نوسان محدود در بازار کریپتو لیپ موتور لافا ۵ با برد ۶۰۵ کیلومتر؛ هاچبک شهری با پلتفرم ۸۰۰ ولتی (+عکس) نمایش قدرت موشکی؛ «هیپوی گرسنه» آماده پرتاب میشود پژو ۳۰۹ جیتیآی؛ مطرح با قلب 405 (+تصاویر) عاشقانههای «صبا راد» و «مانی رهنما» با تِم سفید؛ ست دانتل و پیراهن کلاسیک (عکس) سکته مغزی و گروه خونی؛ واقعیتی که باید جدی گرفته شود یک ویرانه باستانی؛ الگوی این معماری مدرن! (+تصاویر) بشار اسد در مسکو مغازه زد کشفی تازه در نجوم؛ ردپای مریخ در تغییرات اقلیمی زمین امروز با حافظ: جهانِ فانی و باقی فدایِ شاهد و ساقی هوش مصنوعی همهچیزدان نیست؛ دقت ۶۹ درصدی پیشرفتهترین مدلها خوراکیهای ضد سکته؛ غذاهایی که قلب شما را جوان نگه می دارند هشدار پزشکی درباره توچال؛ کودکان را به ایستگاه ۷ نبرید سلاح پنهان بدن علیه دیابت؛ مادهای که رودهها را فعال میکند وظیفه شیلنگ بخار روغن خودرو چیست؟/ دلایل خرابی شیلنگ بخار روغن