.png "عصر ایران")
۰۷ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۷ آبان ۱۴۰۴ - ۱۷:۲۸
طرز تهیه کباب مرغ و پخت نان در تنور زیر زمینی (فیلم) فست‌فود قجری در تهران قدیم
در تهران دوره قاجار، پایتخت‌نشینان وقتی می‌خواستند با مواد غذایی دم‌دست‌شان غذایی فوری درست کنند، سراغ اشکنه می‌رفتند.
در همه خانه‌ها می‌شد مقداری روغن، پیاز، کشک و... پیدا کرد و اشکنه را که با کمترین دردسر و به سرعت آماده می‌شد، روی سفره گذاشت. تهرانی‌ها اما از میان انواع اشکنه بیشتر به اشکنه چنگال، کال‌جوش و اشکنه شنبلیله علاقه داشتند و این سه نوع اشکنه میان پایتخت‌نشینان دوره قاجار بیشتر طرفدار داشت.
منبع: همشهری آنلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
۳ مناسبت تازه به تقویم اضافه شد تاریخ‌سازی در بحرین؛ اولین مدال انفرادی تنیس روی میز ایران در سطح آسیا قطعی شد هفته نهم لیگ برتر؛ نبرد مرگ و زندگی برای خطیبی، گل‌محمدی و دقیقی زیدآبادی: دین را دام کردند! آیت الله جنتی: تمدن غرب به زنان نگاه استثماری دارد شوک به بارسلونا؛ پدری ۴ تا ۵ هفته خانه‌نشین شد پوتین: یک اژدر هسته‌ای آزمایش کردیم اسپالتی سومین مربی پردرآمد سری A می‌شود؛ حقوق برابر با ایگور تودور برای نیم‌فصل وینیسیوس جونیور عذرخواهی کرد؛ واکنش تند ستاره برزیلی به تصمیم ژابی آلونسو فوتوشوت «سارا رسول‌زاده» با ادیت هوش مصنوعی!/ گریم سنگین و ژست دراماتیک بازیگر (عکس) تشکیل پرونده قضایی علیه فائزه هاشمی پس از انتشار مصاحبه جنجالی حمید رسایی: چرا قوه قضائیه با رییس جبهه اصلاحات و فائزه هاشمی برخورد نمی کند؟ خبر خوش برای جوانان؛ احتمال افزایش وام ازدواج در سال آینده نگرانی آمریکا از ابرسلاح کره شمالی که هیچ پدافندی قادر به رهگیری آن نیست قیمت ارز و طلا در بازار ۷ آبان ۱۴۰۴