.png "عصر ایران")
۲۲ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۲ آذر ۱۴۰۴ - ۱۱:۱۴
سینا حجازی: شماره دختران را به ابوالفضل پورعرب میدادم و او به آنها زنگ میزد (فیلم) لذت آشپزی با عصر ایران
در خانه اینگونه حرفه ای شیرینی آماده کنید! (+فیلم دستور پخت و مواد لازم)
آیا میخواهید شیرینی بپزید که همه را شگفتزده کند و طعمی فراتر از شیرینیهای قنادی داشته باشد؟ دستور پخت را دنبال کنید...
عصر ایران - برای آماده سازی این شیرینی کیکی متفاوت، اطلاعات زیر را دنبال کنید:
این دستور پخت در چند مرحله ساده آماده میشود:
مرحله اول (تهیه لایه زیرین):
۴۰۰ گرم رول ویفر خامهای را خرد کنید.
۱۰۰ گرم کره را آب کنید.
۵۰ گرم شکر و ۴۰ گرم پودر کاکائو را با ۵۰ میلیلیتر آب مخلوط کنید.
کره آب شده را به مخلوط کاکائو اضافه کنید و خوب هم بزنید.
ویفرهای خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا تمام ویفرها به مواد آغشته شوند.
مخلوط را در ظرفی به ابعاد تقریبی ۲۵ در ۲۱ سانتیمتر بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
مرحله دوم (تهیه کرم):
دو عدد زرده تخم مرغ را با ۳۰ گرم شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
۵۰ گرم نشاسته را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
۸۰۰ میلیلیتر شیر را کم کم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود.
مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
از روی حرارت بردارید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله سوم (تهیه لایه رویی):
۲۰۰ گرم رول ویفر خامهای را خرد کنید.
۲۰ گرم پودر کاکائو را روی ویفرها بپاشید.
به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله چهارم (تهیه سس شکلات):
۲۰۰ میلیلیتر شیر را داغ کنید.
۳۰ گرم شکلات سفید و ۲۰ گرم قهوه فوری را به شیر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند.
در ظرفی جداگانه، ۲۰۰ گرم شکلات تلخ و ۱۰۰ میلیلیتر خامه فرم گرفته را مخلوط کنید.
مخلوط شیر و قهوه را به مخلوط شکلات تلخ و خامه اضافه کنید.
ظرف را به مدت ۱ دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا شکلات ذوب شود.
مخلوط را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله نهایی:
لایه کرم را روی لایه ویفر زیرین پخش کنید. سپس لایه ویفر و کاکائو را روی کرم قرار دهید. در نهایت، سس شکلات را روی همه لایهها بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
مواد لازم:
رول ویفر مغز دار: ۴۰۰ گرم (بافت بینظیر و طعمی خاطرهانگیز)
کره: ۱۰۰ گرم (عطر و طعم بینظیر)
شکر: ۵۰ گرم (شیرینی ملایم و دلپذیر)
پودر کاکائو: ۴۰ گرم (طعم شکلاتی عمیق)
آب: ۵۰ میلیلیتر (ایجاد بافت مناسب)
زرده تخم مرغ: ۲ عدد (غنای طعم و بافت)
شکر: ۳۰ گرم (تنظیم شیرینی)
نشاسته: ۵۰ گرم (بافت لطیف و منسجم)
شیر: ۸۰۰ میلیلیتر (بافت کرمی و دلپذیر)
رول ویفر مغزدار (برای تزیین): ۲۰۰ گرم (زیبایی و جذابیت بیشتر)
پودر کاکائو (برای تزیین): ۲۰ گرم (لمس نهایی شکلاتی)
شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم (طعم تلخ و شیرین متعادل)
خامه زده شده: ۱۰۰ میلیلیتر (لطافت و طعم بینظیر)
لینک کوتاه: کپی لینک
این ۶ وسیله اتاق خواب میتوانند باعث اضطراب شما شوند آتش کینه و قتل هولناک مأمور پلیس مقابل چشمان فرزندش کاهش سالهای تحصیل؛ طرحی که دانشگاهیان با آن مخالفاند پرسپولیس نخستین قهرمان جام تخت جمشید دهه50 (عکس) بازگشت خوانندههای لسآنجلسی؛ چرا هر بار به بنبست میرسد؟ تمرینات اینترنتی؛ راهکار نوین بهبود سلامت روان سالمندان بهروزرسانی گوگل ترنسلیت: زبانهای آلمانی و پرتغالی در دسترس کاربران ساز مخالف روزنامه آستان قدس با دولت: بنزین ۵ هزار تومانی اسم رمز گرانی و جرقهای در انبار باروت است موسیقی سنتی؛ از نقد صریح شاملو تا پاسخ تجربهمند شجریان سارا بهرامی در قامت یک الهه؛ تصویرسازی هنری با آرایش مینیمال (عکس) اتهامات شورای عالی انقلاب فرهنگی علیه کیهان: تشویش اذهان عمومی، تضعیف جایگاه ولایت، مغالطه، تکاپوی بیحاصل، القائات نادرست، انتشار خوراک برای دوقطبیسازیهای کاذب / جواب کیهان استاد محسن مقدم(نتیجه ی علیخان حاجب الدوله مراغه یی, قاتل امیرکبیر) «ویلای شماره ۱۳» ؛ معماری خاص و سرسبز در شهرک زعفرانیه (+عکس) وال استریت ژورنال: توقیف محموله نظامی چینی در راه ایران از سوی آمریکا بلع ناخواسته رژلب و افزایش خطر جذب فلزات سنگین