.png "عصر ایران")
۱۱ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۱ آبان ۱۴۰۴ - ۰۸:۳۱
ماجرای ویدئوی قطع درختان در چمستان مازندران چه بود؟ (فیلم) لذت آشپزی با عصر ایران
در خانه اینگونه حرفه ای شیرینی آماده کنید! (+فیلم دستور پخت و مواد لازم)
آیا می‌خواهید شیرینی بپزید که همه را شگفت‌زده کند و طعمی فراتر از شیرینی‌های قنادی داشته باشد؟ دستور پخت را دنبال کنید...
عصر ایران - برای آماده سازی این شیرینی کیکی متفاوت، اطلاعات زیر را دنبال کنید:
این دستور پخت در چند مرحله ساده آماده می‌شود:
مرحله اول (تهیه لایه زیرین):
۴۰۰ گرم رول ویفر خامه‌ای را خرد کنید.
۱۰۰ گرم کره را آب کنید.
۵۰ گرم شکر و ۴۰ گرم پودر کاکائو را با ۵۰ میلی‌لیتر آب مخلوط کنید.
کره آب شده را به مخلوط کاکائو اضافه کنید و خوب هم بزنید.
ویفرهای خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا تمام ویفرها به مواد آغشته شوند.
مخلوط را در ظرفی به ابعاد تقریبی ۲۵ در ۲۱ سانتی‌متر بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید.
به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
مرحله دوم (تهیه کرم):
دو عدد زرده تخم مرغ را با ۳۰ گرم شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
۵۰ گرم نشاسته را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
۸۰۰ میلی‌لیتر شیر را کم کم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله نشود.
مخلوط را روی حرارت ملایم قرار دهید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
از روی حرارت بردارید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله سوم (تهیه لایه رویی):
۲۰۰ گرم رول ویفر خامه‌ای را خرد کنید.
۲۰ گرم پودر کاکائو را روی ویفرها بپاشید.
به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
مرحله چهارم (تهیه سس شکلات):
۲۰۰ میلی‌لیتر شیر را داغ کنید.
۳۰ گرم شکلات سفید و ۲۰ گرم قهوه فوری را به شیر داغ اضافه کنید و هم بزنید تا حل شوند.
در ظرفی جداگانه، ۲۰۰ گرم شکلات تلخ و ۱۰۰ میلی‌لیتر خامه فرم گرفته را مخلوط کنید.
مخلوط شیر و قهوه را به مخلوط شکلات تلخ و خامه اضافه کنید.
ظرف را به مدت ۱ دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا شکلات ذوب شود.
مخلوط را خوب هم بزنید تا یکدست شود.
به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
مرحله نهایی:
لایه کرم را روی لایه ویفر زیرین پخش کنید. سپس لایه ویفر و کاکائو را روی کرم قرار دهید. در نهایت، سس شکلات را روی همه لایه‌ها بریزید و به دلخواه تزیین کنید.
مواد لازم:
رول ویفر مغز دار: ۴۰۰ گرم (بافت بی‌نظیر و طعمی خاطره‌انگیز)
کره: ۱۰۰ گرم (عطر و طعم بی‌نظیر)
شکر: ۵۰ گرم (شیرینی ملایم و دلپذیر)
پودر کاکائو: ۴۰ گرم (طعم شکلاتی عمیق)
آب: ۵۰ میلی‌لیتر (ایجاد بافت مناسب)
زرده تخم مرغ: ۲ عدد (غنای طعم و بافت)
شکر: ۳۰ گرم (تنظیم شیرینی)
نشاسته: ۵۰ گرم (بافت لطیف و منسجم)
شیر: ۸۰۰ میلی‌لیتر (بافت کرمی و دلپذیر)
رول ویفر مغزدار (برای تزیین): ۲۰۰ گرم (زیبایی و جذابیت بیشتر)
پودر کاکائو (برای تزیین): ۲۰ گرم (لمس نهایی شکلاتی)
شکلات تلخ: ۲۰۰ گرم (طعم تلخ و شیرین متعادل)
خامه زده شده: ۱۰۰ میلی‌لیتر (لطافت و طعم بی‌نظیر)
لینک کوتاه: کپی لینک
چیکو؛ خودرو ناشناخته فولکس واگن آلمان (+تصاویر) زمان شروع کار ادارات و مدارس این چهار شهرستان تغییر کرد چرا تهران خبر انتقال پیام ترامپ به ایران را تکذیب می کند؟ ۱۷ خودروی ویژه "هومولوگیشن" که در تاریخ جاودانه شدند (تصویری) این پژو ۳۰۸ است؛ شاهکار مهندسی یا کابوس خریداران؟(+عکس) وزیر جنگ آمریکا خبر داد: توافق مهم نظامی با چین معروف ترین مسیر یک کتابخانه در جهان؛ تلاقی ایمان، معماری و جسارت انسان(+عکس) کشف سه سیاره زمین‌سان با دو غروب خورشید دانشمندان را شگفت‌زده کرد چین خواهان تأسیس سازمان جهانی هوش مصنوعی شد پارچه ضدگلوله تنها با ۱.۸ میلی‌متر ضخامت ساخته شد امروز با عراقی: نظری کن، که به جان آمدم از دلتنگی چگونه یک دانش آموز موفق باشیم؟ + ۱۷ راز دانش آموز موفق توربو تریل کروزر؛ زیبایی های یک لندکروزر کلاسیک (+تصاویر) رمز و راز بازگرداندن تعادل به خلق‌وخو با نسخه طب سنتی راهنمای جامع دیواره لاستیک: تفاوت‌های کلیدی دیواره داخلی و خارجی لاستیک چیست؟
اخبار و تحلیل های ترکیه