.png "عصر ایران")
۰۳ دی ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۳ دی ۱۴۰۴ - ۲۱:۰۶
پخت یک غذای متفاوت با برنج و کلم قمری (فیلم) شوکی برای قهوه خورها
البته تنها مزارع قهوه عربیکا دچار بحران نشدهاند و بلایای طبیعی علاوه بر برزیل، گریبان مزارع قهوه روبوستا در ویتنام را نیز گرفته است.
افزایش قیمت جهانی قهوه میتواند عدد و رقمهای موجود در منو کافهها را تکان بدهد
بهگزارش قیمت ۳۶۰؛ اگر شما هم جزء آن دسته افرادی هستید که دیگر چای را بهعنوان نوشیدنی صبحگاهی خود قبول نداشته و جایگزین مناسبتری برای تزریق کافئین به بدن خود پیدا کردهاید، احتمالا در روزهای آینده دچار شوک بزرگی خواهید شد.
قیمت قهوه در ایران مثل روغن خوراکی وابسته به فعلوانفعالات جهانی است و افزایش قیمت جهانی قهوه، بیبروبرگرد در عددورقمهای منو کافهها تاثیر میگذارد.
رکورد ۴۷ ساله قیمت قهوه در جهان
قیمت دانه قهوه به رشد بیسابقهای از ۴۷ سال گذشته در سطح جهانی رسیده است. برزیل و ویتنام، بزرگترین تولیدکنندگان قهوه در جهان، سال بدی را پشت سر گذاشتهاند. از سویی خشکسالی طولانی و از سوی دیگر، بارندگیهای شدید در این کشورها، حال مزارع قهوه را به وخامت کشانده است.
براساس پیشبینی volcafe، تاجر بزرگ قهوه، تولید دانه قهوه عربیکا در برزیل ۱۱ میلیون کاهش یافته و برای پنجمین سال متوالی کسری ۸.۵ میلیون کیسهای را تجربه خواهد کرد؛ قیمت قهوه عربیکا که بیشترین تولید جهانی را به خود اختصاص داده، از ۳.۴۴ دلار در هر پوند (۰.۴۵ کیلوگرم) گذر کرده و با ۸۰ درصد جهش در سال جاری، بیشتر قیمت خود را تجربه کرده است.
البته تنها مزارع قهوه عربیکا دچار بحران نشدهاند و بلایای طبیعی علاوه بر برزیل، گریبان مزارع قهوه روبوستا در ویتنام را نیز گرفته است.
به گزارش قیمت ۳۶۰، با توجه به این که جایگاه پرمعاملهترین کالا در جهان پس از نفت، به قهوه اختصاص دارد و تقاضا برای این کالا در اوج خود قرار گرفته است، کاهش تولید این کالای مهم، تاثیر جبرانناپذیری بر قیمت قهوه در سال ۲۰۲۵ خواهد گذاشت.
قهوه عربیکا معیار جهانی قراردادهای آتی قهوه است که در بورس بین قارهای (ICE) معامله میشود. عربیکا ۷۵ درصد از تولید جهان را تشکیل داده و بیشتر در برزیل (۴۰ درصد کل عرضه جهان) و کلمبیا کشت میشود. روبوستا ۲۵ درصد باقیمانده را تشکیل داده و بیشتر در ویتنام (۱۵ درصد عرضه جهانی) و اندونزی تولید میشود؛ سایر صادرکنندگان عمده عبارتند از: پرو، هند، اوگاندا، اتیوپی، مکزیک و ساحل عاج.
تاثیر کمبود قهوه جهانی بر قیمت قهوه در ایران
مصرف قهوه در ایران دیگر به کافهها محدود نشده و احتمالا در خانه هر قهوهخوری حداقل یک دستگاه خانگی برای دمآوری قهوه پیدا میشود.
بنا بر گزارش قیمت ۳۶۰ تقاضای قهوه در ایران طی یک سال گذشته، ۴۰ درصد افزایش یافته است. این رقم در سال ۱۴۰۲ نیز به ۷۵ درصد رسیده بود. سال ۱۴۰۲ حدود ۴۹ هزار تن دانه سبز قهوه وارد ایران شد، در حالی که میزان واردات قهوه در سال ۱۳۹۷ نزدیک به هشت هزار تن بود؛ پس بیتردید کاهش عرضه قهوه در سطح جهانی، بر قیمت قهوه در ایران نیز تاثیر خواهد گذاشت. باید منتظر ماند و دید در واردات جدید دانه سبز قهوه با چه محدودیتها و قیمتهایی روبهرو خواهیم شد.
لینک کوتاه: کپی لینک
باز هم صداوسیما بودجه فربه برای مخاطبی نحیف گرفت حضور زینالدین زیدان روی سکوهای جام ملتها؛ شب تاریخی «زیزو» و پسرش در لباس الجزایر دیدار و گفتوگوی هیات بلندپایه حماس با وزیر خارجه ترکیه اسطورههای سرِ میز و میداننشین! فارس: ۵ گزینه جایگزین برای تغییر رئیس بانک مرکزی، به پزشکیان پیشنهاد شده ردهبندی جنجالی رسانه کانادایی؛ مسی در صدر، رونالدو در جایگاه دهم برترینهای قرن کاهش ۲۶ درصدی بودجه فرهنگ و هنر در سال ۱۴۰۵ حسام الدین سراج ؛ بیدل موسیقی ایران (+صدا) میزبان فینال جام ملتهای آسیا ۲۰۲۷ مشخص شد؛ ورزشگاه مدرن «الانماء» جده در تسخیر قاره کهن مدارس آذربایجان غربی ۴ دی غیرحضوری شد «پیادهروی فیلها» در آسمان آمریکا/ ۱۲ بمبافکن B-۲ همزمان پرواز کردند اپستین، مجرم جنسی و افشای هزاران سند (+عکس) / از کلینتون و چامسکی تا ترامپ و وودی آلن و بیل گیتس / شاهزاده انگلیسی دنبال «دوستان نامناسب» دیدار شهردار کرج با رئیس مجلس شورای اسلامی / تقاضا برای تخصیص ردیف های حمایتی از کلانشهرها در بودجه ۱۴۰۵ کشور ب ام و iX3 جدید، با کمی جادوی برفی (تصاویر) ۹۷ درصد ذخیره آب در سد کرج خالی شد